Ciambelline al vino bianco

Le ciambelline al vino bianco Bimby sono dolcetti dalla preparazione semplice e veloce, ideali anche quando avanza del vino nella bottiglia.

Devo dire che ha proprio ragione Maria Antonietta Galloppa da Roma che mi ha mandato questa ricetta e mi scrive: “Sono favolose: ogni volta è un figurone. Sono facili da preparare, solo un po’ di pazienza per farle… ma dopo aver visto il risultato non ve ne pentirete”.

Tra l’altro è un buon passatempo anche per i bambini, li puoi impegnare a fare le ciambelline, loro ne vanno matti e tu nel frattempo puoi pulire il Bimby.

Ciambelline al vino bianco Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 5 minuti min

Tempo di cottura 10 minuti min

Tempo di riposo 15 minuti min

Porzioni 40 pezzi

Ingredienti

  

• 200 g di zucchero
• 2 uova
• 500 g di farina 00
• Un misurino di vino bianco
• 180 g di olio di semi
• 1/2 bustina lievito per dolci oppure 14 di cucchiaino di bicarbonato e 14 di cucchiaino di aceto di mele o limone
• Un cucchiaio di zucchero vanigliato
• Zucchero semolato q.b. che serve per spolverizzare le ciambelline prima di infornarle

Istruzioni

 

• Inserisci nel boccale 200 g di zucchero e polverizza 30 Sec. Vel. 10.
• Unisci 2 uova, 500 g di farina, un misurino di vino, un cucchiaio di zucchero vanigliato, 180 g di olio e infine mezza bustina di lievito. Impasta 1 Min. Vel. 6, spatolando.
• L'impasto sarà appiccicoso, rovescialo in una ciotola e lascialo riposare almeno per 15 Min.
• Stacca piccoli pezzetti di pasta e forma delle ciambelline.
• Passa ciascuna ciambellina nello zucchero.
• Disponi le ciambelline in una teglia e inforna 10 Min. a 180°.

Note

Una volta fredde le puoi spolverare con lo zucchero a velo oppure glassare: oltre che buone saranno anche belle!

Puoi sostituire lo zucchero bianco con quello di canna, per dare alle ciambelline al vino un aspetto rustico.

Se ami il sapore dell’anice, puoi aggiungerne all’impasto qualche seme oppure, puoi aromatizzare con mezzo bicchiere di Sambuca.

Il consiglio di Maria Antonietta: probabilmente non entreranno tutte su una teglia, quindi, mentre una è in forno, io preparo l’altra così da essere pronta per essere infornata!