La coppa Malù Bimby è un dolce che mi ha sempre lasciata senza parole per la bontà. Quando la mia mamma, da piccola, me lo comprava era sempre una festa e finiva subito, direi troppo velocemente…

Ancora oggi, quando la vedo nel banco del frigo sono tentata. Sono tentata anche dalle varie imitazioni: ormai ce n’è per tutti i gusti e per tutte le tasche!

Un giorno, dopo aver resistito alla tentazione del supermercato, ho visto il mio Bimby e mi sono detta: perché no? E così è nata questa coppa cioccolatosa. Insomma, ho ceduto alla tentazione…

Come preparare la coppa Malù col Bimby?

Per trovare le dosi di questa ricetta ho fatto vari tentativi. Anche la scelta della farina al posto della maizena o della fecola è voluta: preferisco il sapore che restituisce, lo trovo più corposo e col cacao ci sta bene.

Ho fatto la coppa con una base di budino al cioccolato e sopra la panna montata. Il risultato è fantastico, direi molto vicino all’originale!

Se hai del latte in scadenza da consumare, la ricetta della coppa Malu Bimby è perfetta!