Crema pasticcera all’arancia

Crema pasticcera all’arancia

Da gustare così oppure da utilizzare per farcire torte, colombe e panettoni, la crema pasticcera all’arancia Bimby è una variante deliziosa della classica crema pasticcera.

Perché abbia un sapore intenso è importante usare anche la scorza e, quindi, delle belle arance non trattate biologiche. ;-)

Io la utilizzo spesso come dessert veloce! Se la servi a fine pasto puoi anche versarla nei bicchierini da liquore o da caffè e accompagnarla con dei biscotti. In questo modo le dosi si moltiplicano :-)

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 4 persone
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura 10 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.3 1
Da gustare così oppure da utilizzare per farcire torte, colombe e panettoni, la crema pasticcera all'arancia Bimby è una variante deliziosa della classica crema pasticcera. Perché abbia un sapore intenso è importante usare anche la scorza e, quindi, delle belle arance non trattate biologiche. ;-) Io la utilizzo spesso come dessert veloce! Se la servi a fine pasto puoi anche versarla nei bicchierini da liquore o da caffè e accompagnarla con dei biscotti. In questo modo le dosi si moltiplicano :-) Crema pasticcera all’arancia https://youtu.be/-GPOmIJZJPE Ricette , Base Italiana

Ingredienti

  • Un'arancia non trattata (scorza)
  • 150 g di succo di arancia
  • 100 g di zucchero
  • 480 g di latte intero
  • Un uovo
  • Un tuorlo
  • 60 g di maizena

Preparazione

Preleva la scorza di un'arancia non trattata e tieni da parte la scorza.

Spremi 2 o 3 arance fino a ottenere 150 g di succo.

Metti nel boccale 100 g di zucchero, la scorza tenuta da parte e trita 10 Sec. Vel. 8.

Unisci il succo di arancia e scalda 3 Min. 90° Vel. 1.

Aggiungi 480 g di latte, un uovo e un tuorlo, 60 g di maizena e fai cuocere 7 Min. 90° Vel. 4.

Lascia freddare con la pellicola a contatto, oppure mescola spesso per evitare che si formi la pellicina.

Servi la crema come dessert o utilizzala per farcire i tuoi dolci.

Consigli

Se preferisci una ricetta più tradizionale, sostituisci l'uovo con 2 tuorli (utilizzerai, in totale, 3 tuorli). Potrai utilizzare gli albumi per altre ricette.


Che ne pensi di questa ricetta?

Vota la ricetta
[Voti: 13    Media Voto: 4.3/5]

  1. Per me arancia uguale Sicilia e siccome un’amica siciliana me le manda sempre, dolci, non trattate ecco che sono perfette per questa crema. Da provare non solo a Natale, ma tutto l’anno.

    [email protected]