Crema pasticcera Bimby
La ricetta della crema pasticcera è troppo buona! In assoluto a me la crema pasticcera Bimby piace mangiarla da sola, con un ciuffo di panna e, se proprio sono in vena di strappi alla linea, qualche lingua di gatto. E poi la uso per farcire una torta un po’ speciale oppure la accompagno con frutta di stagione.
Insomma, la crema pasticcera ha tanti pregi: è facile e velocissima da preparare, è versatile, rende speciali i tuoi dolci preferiti e… non impazzisce mai! 
Ti sembra esagerato? Eppure lo chef D’Alicandro, che si è divertito a preparare la ricetta della crema pasticcera Bimby, concorda. Puoi guardare il video sotto 
Per la ricetta ti servono solo tuorli, latte, zucchero, amido di mais (o maizena e una scorzetta di limone!
Ingredienti
- Un limone (un pezzo di scorza)
- Un cucchiaio di zucchero vanigliato
- 120 g di zucchero
- 500 g di latte intero
- 6 tuorli
- 40 g di maizena
Guarda il video
Preparazione
Metti nel boccale un pezzo di scorza di limone, un cucchiaio di zucchero vanigliato, 120 g di zucchero e polverizza 10 Sec. Vel. 10.
Aggiungi 500 g di latte, 6 tuorli, 40 g di maizena e fai cuocere 7 Min. 90° Vel. 4.
Consigli
Puoi variare leggermente le dosi dello zucchero per adattare la crema pasticcera ai tuoi gusti.
Con gli albumi che avanzano puoi preparare altre dolcezze: le meringhe, le lingue di gatto e molto altro ancora
