Crepes senza uova
E’ proprio vero che, a volte, i sogni diventano realtà. Fino ad oggi, infatti, pensare di poter preparare un piatto simile senza uova poteva sembrare uno scherzo. E, invece, eccomi qua pronta a smentire questa convinzione, anche grazie all’aiuto di Annamaria Iozzia da Catania che mi ha mandato questa innovativa ricetta.
Sarebbe in effetti un peccato non poter sfruttare un piatto così versatile! Le crèpes infatti possono essere un fantastico primo piatto (ti puoi sbizzarrire con il ripieno), oppure possono servire per uno sfizioso dessert da abbinare con la squisita crema al cioccolato senza uova Bimby o con una marmellata e una bella spolverata di zucchero a velo.
Scommetto che ti è venuta l’acquolina in bocca e sei curiosa di scoprire questa semplice e veloce ricetta.
Buone, ma da ricetta ho sempre dovuto aumentare un pochino la farina…troppo fluida..