Frittata prosciutto e mozzarella

Frittata prosciutto e mozzarella
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Qual è uno dei piatti più semplici e veloci? La frittata! Ecco allora la ricetta della frittata prosciutto e mozzarella Bimby :-)

Leggera perché cotta al Varoma, è anche saporita, grazie al prosciutto, e filante, grazie alla mozzarella.

Io la preparo per me e mio marito quando ci serve qualcosa di rapido ma anche buono e, magari, da mettere nel panino o nel portapranzo (in questo caso aggiungo qualche cracker e insalata!!).

Insomma, è il mio jolly per un pasto veloce ma nutriente ;-)

 

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per4 persone
Tempo di preparazione1 min.
Tempo di cottura20 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.3 0
Qual è uno dei piatti più semplici e veloci? La frittata! Ecco allora la ricetta della frittata prosciutto e mozzarella Bimby :-)Leggera perché cotta al Varoma, è anche saporita, grazie al prosciutto, e filante, grazie alla mozzarella.Io la preparo per me e mio marito quando ci serve qualcosa di rapido ma anche buono e, magari, da mettere nel panino o nel portapranzo (in questo caso aggiungo qualche cracker e insalata!!).Insomma, è il mio jolly per un pasto veloce ma nutriente ;-) 

Ingredienti

  • 100 g di prosciutto crudo di Parma
  • Un ciuffo di basilico
  • 2 uova
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Noce moscata q.b.
  • 40 g di latte intero
  • 600 g di acqua calda
  • 50 g di mozzarella

Preparazione

Metti nel boccale 100 g di prosciutto crudo di Parma, un ciuffo di basilico e trita 5 Sec. Vel. 6. Porta sul fondo con la spatola.

Aggiungi 2 uova, un pizzico di sale, una spolverata di pepe nero, una grattata di noce moscata, 40 g di latte intero e amalgama 10 Sec. Vel. 7.

Versa il composto nel vassoio del Varoma ricoperto con carta da forno bagnata e strizzata.

Sciacqua velocemente il boccale, versa 600 g di acqua calda e scalda 5 Min. Temp. Varoma Vel. 2.

Nel frattempo, taglia a fettine sottili 50 g di mozzarella e sistemale sulla frittata.

Posiziona il Varoma e cuoci 15 Min. Temp. Varoma Vel. 2.

Servi ben calda :-)

Consigli

Puoi anche usare più uova! Basta aumentare il tempo di cottura.

Elimina tutto il grasso visibile dal prosciutto prima di inserirlo nel Bimby.

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