Non sai cosa mettere accanto alla fettina o al pollo alla griglia? Prova con i funghi trifolati Bimby, un contorno semplice ed economico ma anche tanto buono! Ti servono solo funghi, aglio, prezzemolo e olio.
Sono anche molto pratici e veloci perché, mentre loro cuociono nel Bimby, tu fai la carne alla griglia. Il tempo di apparecchiare e… tutti a tavola!
Questa ricetta dei funghi trifolati è preparata con funghi champignon. Io uso quelli freschi, che il mio fruttivendolo di fiducia mi fa arrivare appena colti, sodi e profumatissimi. Puoi utilizzare anche funghi porcini, ovviamente, per un contorno più importante.
Utilizzo questa ricetta dei funghi trifolati anche per condire una pasta, sia calda sia fredda.
Funghi trifolati Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 350 g di funghi champignon
- Un ciuffo di prezzemolo
- 30 g di olio extravergine di oliva
- Uno spicchio di aglio
- Sale q.b.
Istruzioni
- Pulisci e lava 350 g di funghi champignon, tagliali a fette non troppo sottili e tienili da parte.
- Lava e asciuga un ciuffo di prezzemolo. Metti le foglie nel boccale e trita 5 Sec. Vel. 7. Metti da parte.
- Versa 30 g di olio extravergine di oliva, aggiungi uno spicchio di aglio con la buccia leggermente schiacciato e insaporisci 3 Min. 100° Vel. 1.
- Aggiungi i funghi, una presa di sale e cuoci 20 Min. 100° Antiorario Vel. Soft, con il misurino inserito. Toglilo a 2 Min. dal termine della cottura.
- Trasferisci in una ciotola, aggiusta di sale e cospargi con il prezzemolo tenuto da parte.
Note
Con questi funghi puoi condire una pasta per 4 persone.
Se vuoi più porzioni, raddoppia le dosi, ma non aumentare il tempo di cottura.
Ti piace l’aglio? Tritalo assieme al prezzemolo dopo averlo spellato e privato del germe centrale
Posso usare i funghi surgelati ?
Ciao Cristina, certamente! Segui le indicazioni di cottura riportate sulla confezione.