Kinder Delice fatte in casa

Le merendine tipo Kinder Delice sono una piccola bontà da fare col Bimby!

Inutile negarlo: al supermercato io e mio marito diciamo “no” ai bambini quando ci chiedono le merendine, ma alla fine fanno gola anche a noi!! Che dire: le studiano proprio bene!

Ormai la mia grande ha imparato, e dice direttamente: “Mamma, me le fai queste col Bimby?” 😉

A dirlo sembra un lavoro lungo e pizzoso, ma quando le fai e, soprattutto, le porti in tavola a merenda… ti senti proprio soddisfatta! 😀

Se preferisci, puoi fare la versione torta: basta non tagliare in trancetti e colare la glassa per rifinire.

Merendine tipo Kinder Delice Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 25 minuti min

Tempo di cottura 40 minuti min

Tempo di riposo 15 minuti min

Porzioni 10 pezzi

Ingredienti

  

Per la base

• 4 uova
• 160 g di zucchero
• 90 g di burro
• 70 g di latte
• 160 g di farina 00
• 40 g di cacao
• Una bustina di lievito per dolci

Per la farcia

• 500 g di panna fresca
• 30 g di zucchero a velo

Per la glassa al cioccolato

• 300 g di cioccolato fondente
• 100 g di panna fresca
• 80 g di burro
• 140 g di zucchero

Istruzioni

 

• Prepara la base: inserisci nel boccale 4 uova, 160 g di zucchero e mescola 10 Sec. Vel. 5.
• Aggiungi 90 g di burro a temperatura ambiente, 70 g di latte e amalgama 30 Sec. Vel. 4.
• Unisci 160 g di farina 00, 40 g di cacao, una bustina di lievito per dolci e lavora 30 Sec. Vel. 5.
• Versa il composto in una teglia da 28 cm x 28 cm e inforna a 180° per 40 Min.
• Lascia raffreddare e trasferisci su una griglia.
• Prepara la panna montata: nel boccale pulito, inserisci la farfalla, versa 500 g di panna fresca fredda, 30 g di zucchero a velo e monta a Vel. 3 fino a quando la panna è ben ferma (appena il Bimby cambia rumore!).
• Taglia la torta a metà e spalma sulla parte inferiore la panna montata.
• Adagia delicatamente la parte superiore e taglia la torta in 10 trancetti uguali.
• Metti a riposare in frigorifero per 15 Min.
• Prepara la glassa al cioccolato: senza lavare il boccale, inserisci 300 g di cioccolato fondente e trita 30 Sec. Vel. 7.
• Unisci 100 g di panna, 80 g di burro, 140 g di zucchero e cuoci 6 Min. 70° Vel. 3, poi abbassa la temperatura e cuoci ancora 4 Min. 60° Vel. 3.
• Posiziona i trancetti sulla griglia e versa sopra la glassa, aiutandoti con una spatola per coprire tutti i lati.
• Lasciali raffreddare a temperatura ambiente, trasferisci le merendine su un vassoio e tienile in frigorifero a riposare fino al momento di consumarle.
• Servi le Kinder Delice appena uscite dal frigorifero!

Note

Hai una teglia di misura diversa? Usala ugualmente, fai solo attenzione che sia abbastanza larga: l’impasto non deve superare 1/3 dell’altezza della teglia.

Se la torta si dovesse gonfiare molto al centro, prima di girarla, livellala con un coltello a lama lunga e liscia (l’ideale è il coltello per salumi!).

Tieni da parte 2 cucchiai di glassa al cioccolato per fare la classica decorazione: aiutati con una siringa, un piccolo sac à poche o un cono fatto con della carta da forno.