Liquore al cioccolato

Liquore al cioccolato
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Ti piace il liquore al cioccolato? Con il Bimby puoi prepararlo in casa, così sai quello che metti dentro, risparmi qualcosina e ricevi i complimenti degli amici i quali, dopo averlo bevuto, diranno: “Davvero lo hai fatto tu?!” E tu, con molta soddisfazione, potrai dire: “Sì, con il mio Bimby!” :-D

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 2 lt
Tempo di preparazione 8 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 1 ora
100
4.5 14
Ti piace il liquore al cioccolato? Con il Bimby puoi prepararlo in casa, così sai quello che metti dentro, risparmi qualcosina e ricevi i complimenti degli amici i quali, dopo averlo bevuto, diranno: "Davvero lo hai fatto tu?!" E tu, con molta soddisfazione, potrai dire: "Sì, con il mio Bimby!" :-D

Ingredienti

  • 500 g di latte
  • 500 g di panna fresca
  • 500 g di zucchero
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 200 g di alcool a 95°

Preparazione

Versa nel boccale 500 g di latte, 500 g di panna fresca, 500 g di zucchero, 200 g di cioccolato fondente. Cuoci 7 Min. 90° Vel. 2. Lascia raffreddare completamente.

Aggiungi 200 g di alcool a 95° e amalgama 10 Sec. Vel. 3.

Versa il liquore in una bottiglia con chiusura ermetica in vetro e conserva in congelatore.

Servi il liquore freddo di congelatore, agitando bene prima di versarlo nei bicchierini.

Consigli

Vuoi aromatizzare il tuo liquore al cioccolato in modo speciale? Aggiungi del peperoncino in polvere. :-)

Per una versione più leggera, sostituisci i 500 g di panna con altri 500 g di latte.

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  1. Ciao! Vorrei realizzare la tua ricetta come regalo quindi volevo chiederti se è possibile conservarla in modo diverso dal congelatore fino al momento di regalarla.

    Valentina
    • Ciao Valentina, certo, puoi conservare il liquore in dispensa, purché sia fresca, fino a 2 mesi. Puoi tenerlo anche in frigorifero, se preferisci. Buona cucina :-)

      Ricette Bimby
    • Salve Anna, cercavi la crema di limoncello? Ecco la ricetta: //www.ricette-bimby.com/crema-di-limoncello-bimby/
      Buona cucina

      Ricette Bimby
  2. Salve! Complimenti per il ricettario: molto utile, chiaro e con ricette molto buone (ne ho provate diverse con risultati ottimi!). A proposito di questa ricetta, mi chiedevo se fosse possibile sostituire lo zucchero di canna a quello bianco e se devo mantenere lo stesso quantitativo. Grazie anticipatamente!

    Claudia
    • Ciao Claudia, grazie per aver lasciato la tua opinione! Non ho provato questa versione della ricetta e mi sembra molto interessante! Se vuoi provare, usa 50-100 g in meno di zucchero di canna rispetto alla quantità indicata per lo zucchero normale. Buona cucina!

      Ricette Bimby
  3. Ciao, vorrei fare il liquore al cioccolato per regalarlo pero’ ho necessita’ di omettere sia il latte che la panna in quanto la persona a cui vorrei regalarlo risulta intollerante ai latticini…esiste una ricetta ad hoc oppure si può modificare questa? e semmai in che modo?
    Grazie.

    Antonella
  4. Ma lo zucchero di canna? La panna quella per dolci va bene o serve qualcuna in particolare? Il latte quello intero? Il cioccolato s’intende la tavola di cioccolato fondente?

    Riccardo
  5. Messo al freddo all’esterno si è addensaTo talmente tanto che non riesco a versarlo e o a scuotere. È normale? Troppo denso

    Imma