Liquore al cioccolato

Liquore al cioccolato
© Ricette Bimby
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Ti piace il liquore al cioccolato? Con il Bimby puoi prepararlo in casa, così sai quello che metti dentro, risparmi qualcosina e ricevi i complimenti degli amici i quali, dopo averlo bevuto, diranno: “Davvero lo hai fatto tu?!” E tu, con molta soddisfazione, potrai dire: “Sì, con il mio Bimby!” :-D

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 2 lt
Tempo di preparazione 8 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 1 ora
100
4.1 19
Ti piace il liquore al cioccolato? Con il Bimby puoi prepararlo in casa, così sai quello che metti dentro, risparmi qualcosina e ricevi i complimenti degli amici i quali, dopo averlo bevuto, diranno: "Davvero lo hai fatto tu?!" E tu, con molta soddisfazione, potrai dire: "Sì, con il mio Bimby!" :-D Liquore al cioccolato https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Bevande, Liquori Italiana

Ingredienti

  • 500 g di latte
  • 500 g di panna fresca
  • 500 g di zucchero
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 200 g di alcool a 95°

Preparazione

Versa nel boccale 500 g di latte, 500 g di panna fresca, 500 g di zucchero, 200 g di cioccolato fondente. Cuoci 7 Min. 90° Vel. 2. Lascia raffreddare completamente.

Aggiungi 200 g di alcool a 95° e amalgama 10 Sec. Vel. 3.

Versa il liquore in una bottiglia con chiusura ermetica in vetro e conserva in congelatore.

Servi il liquore freddo di congelatore, agitando bene prima di versarlo nei bicchierini.

Consigli

Vuoi aromatizzare il tuo liquore al cioccolato in modo speciale? Aggiungi del peperoncino in polvere. :-)

Per una versione più leggera, sostituisci i 500 g di panna con altri 500 g di latte.

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  1. Ciao! Vorrei realizzare la tua ricetta come regalo quindi volevo chiederti se è possibile conservarla in modo diverso dal congelatore fino al momento di regalarla.

    Valentina
    Rispondi

    • Ciao Valentina, certo, puoi conservare il liquore in dispensa, purché sia fresca, fino a 2 mesi. Puoi tenerlo anche in frigorifero, se preferisci. Buona cucina :-)

      Ricette Bimby

  2. Salve,volevo chiederle se e possibile avere la ricetta della CREMA AL LIMONE.grazie

    Anna
    Rispondi

    • Salve Anna, cercavi la crema di limoncello? Ecco la ricetta: //www.ricette-bimby.com/crema-di-limoncello-bimby/
      Buona cucina

      Ricette Bimby

  3. Salve! Complimenti per il ricettario: molto utile, chiaro e con ricette molto buone (ne ho provate diverse con risultati ottimi!). A proposito di questa ricetta, mi chiedevo se fosse possibile sostituire lo zucchero di canna a quello bianco e se devo mantenere lo stesso quantitativo. Grazie anticipatamente!

    Claudia
    Rispondi

    • Ciao Claudia, grazie per aver lasciato la tua opinione! Non ho provato questa versione della ricetta e mi sembra molto interessante! Se vuoi provare, usa 50-100 g in meno di zucchero di canna rispetto alla quantità indicata per lo zucchero normale. Buona cucina!

      Ricette Bimby

  4. Ciao, vorrei fare il liquore al cioccolato per regalarlo pero’ ho necessita’ di omettere sia il latte che la panna in quanto la persona a cui vorrei regalarlo risulta intollerante ai latticini…esiste una ricetta ad hoc oppure si può modificare questa? e semmai in che modo?
    Grazie.

    Antonella
    Rispondi

    • C’è il latte e la panna senza lattosio

      Livia

  5. Ma lo zucchero di canna? La panna quella per dolci va bene o serve qualcuna in particolare? Il latte quello intero? Il cioccolato s’intende la tavola di cioccolato fondente?

    Riccardo
    Rispondi

  6. Il ciocciolato va messo a pezzetti, giusto? Poi si scioglie in cottura?

    Antonella
    Rispondi

  10. Scusa, ma che differenza c’è tra panna o senza panna? Il cioccolato in polvere o a pezzi?

    Agata
    Rispondi

  11. Messo al freddo all’esterno si è addensaTo talmente tanto che non riesco a versarlo e o a scuotere. È normale? Troppo denso

    Imma
    Rispondi

  12. Ciao, io ho tanto cioccolato al latte da smaltire.. potrei sostituirlo al cioccolato fondente?
    Grazie

    Veronica
    Rispondi

    • Ciao Veronica, sì, puoi sostituirlo!

      Flavia

  13. Ciao anche io ho avuto questo problema, si addensa anche solo in frigo

    Claudia
    Rispondi

  14. Per non farlo addensare troppo si usa la panna senza carragenina😉

    Elena
    Rispondi