Marmellata di ananas

Marmellata di ananas
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Che ne dici di una confettura esotica? La marmellata di ananas ha quel sapore che trasporta in un attimo su una spiaggia tropicale :-)

Ci sono dei momenti in cui l’ananas abbonda sui banchi del mercato e ha anche un buon prezzo: è il momento buono per fare scorta e provare questa ricetta insolita.

Una volta pronta, puoi usarla per farcire una torta, come la classica 7 vasetti!

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 500 g
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura 30 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.3 0
Che ne dici di una confettura esotica? La marmellata di ananas ha quel sapore che trasporta in un attimo su una spiaggia tropicale :-)Ci sono dei momenti in cui l'ananas abbonda sui banchi del mercato e ha anche un buon prezzo: è il momento buono per fare scorta e provare questa ricetta insolita.Una volta pronta, puoi usarla per farcire una torta, come la classica 7 vasetti!

Ingredienti

  • 400 g di ananas (pulito)
  • 60 g di mela
  • 200 g di zucchero
  • 20 g di succo di limone

Preparazione

Sbuccia l'ananas, taglialo prima a fette, elimina la parte dura centrale e ricavane 400 g. Taglia a pezzetti.

Sbuccia la mela e mettine 60 g nel boccale, sempre a pezzetti.

Aggiungi 200 g di zucchero, 20 g di succo di limone e cuoci 30 Min. Temp. Varoma Antiorario Vel. Soft.

Al termine della cottura frulla la confettura 10 Sec. Ve. 10.

Trasferisci la marmellata ancora bollente in barattoli sterilizzati.

 

Consigli

Per invasare la marmellata segui i miei consigli su come sterilizzare barattoli e vasetti per la marmellata ;-)

Per cucinare meglio

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