A colazione o a merenda, i muffin all’arancia Bimby sono perfetti per i bambini e anche per me 🙂
Quando ho qualche arancia bella matura, piuttosto che sprecarla preferisco farci un succo e utilizzarlo, magari, per un dolce. Usare il succo, infatti, è un buon trucco per sostituire il latte nei dolci.
Semplici, profumati e anche sani. Che vuoi di più?
Muffin all’arancia Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 2 arance non trattate
- 100 g di zucchero
- Un uovo
- 50 g olio di semi di girasole
- 230 g di farina 00
- Un pizzico di sale
- 10 g di di lievito per dolci
Istruzioni
- Accendi il forno a 180°.
- Spremi le 2 arance e tieni il succo da parte.
- Preleva la scorza dalle arance, avendo cura di scartare la parte bianca che è amara.
- Metti 100 g di zucchero nel boccale con la scorza delle arance e polverizza 10 Sec. Vel. 10.
- Unisci un uovo, 50 g di olio di semi, 130 g di succo di arancia, 220 g di farina 00, un pizzico di sale e 10 g di lievito per dolci. Amalgama 1 Min. e 30 Sec. Vel. 5.
- Versa in 6 stampini per muffin, riempiendoli poco più della metà, e inforna 18 Min. a 180°.
- Togli dal forno, lascia freddare qualche minuto e sforma.
- Buon appetito 🙂
Note
Per rendere i muffin più allegri e appetitosi, coprili con zucchero a velo o con una glassa fatta con zucchero a velo e poco succo d’arancia.
Se non hai a disposizione arance non trattate, aggiungi all’impasto mezza fialetta di aroma all’arancia.
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