Hai voglia di un dolcetto veloce Bimby goloso e senza lievito? Prepara i muffin mascarpone e Nutella Bimby: una ricetta facile, veloce e buonissima!
Il mascarpone nei dolci è favoloso: li rende soffici e golosi. L’impasto rimane denso e così è facile aggiungere creme o, come in questo caso, la mitica e intramontabile Nutella, senza il rischio che finiscano sul fondo.
Muffin mascarpone e Nutella Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 50 g di burro morbido
- 180 g di zucchero
- 2 uova
- 200 g di mascarpone
- Un pizzico di vaniglia in polvere
- Un pizzico di sale
- 250 g di farina 00
- Un cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 12 cucchiaini di Nutella
Istruzioni
- Accendi il forno a 180° (ventilato).
- Metti nel boccale 50 g di burro morbido e 180 g di zucchero 20 Sec. Vel. 4. Raccogli con la spatola sul fondo e ripeti 20 Sec. Vel. 4.
- Aggiungi 2 uova e monta 20 Sec. Vel. 4.
- Aggiungi 200 g di mascarpone, un pizzico di vaniglia in polvere, un pizzico di sale e amalgama 20 Sec. Vel. 4.
- Unisci 250 g di farina 00 e un cucchiaino di bicarbonato 30 Sec. Vel. 5.
- Versa l’impasto in 12 stampini per muffin riempiendoli fino a metà.
- Aggiungi un cucchiaino di Nutella in ciascuno stampino e copri con una cucchiaiata di impasto.
- Cuoci in forno 20 Min. a 180°.
- Lascia freddare e togli dagli stampini.
Clicca per votare questo articolo!
[Voti: 0 Media: 0]
Ottimi anche con farina gluten free?
Sono contenta che ti siano piaciuti! E grazie mille per il commento, che sarà utile a tante amiche e amici 🙂