Omogeneizzato di mela
Buono, pratico e sano, l’omogeneizzato di mela fatto con il Bimby è una di quelle preparazioni che svoltano la vita!
Io sono fissata con le cose sane e buone. L’omogeneizzato industriale spesso contiene frutta solo in una certa percentuale… e il resto?
Preferisco fare da me, anche perché appena fatto l’omogeneizzato di mela è una bontà tale che non resisto nemmeno io a prenderne qualche cucchiaiata! E siccome è senza zucchero, non attenta alla linea. 
Ingredienti
- 400 g di mele (golden, royal gala o renette)
- 20 g di acqua
- Succo di limone q.b.
Preparazione
Sbuccia 4 mele, tagliale a spicchi, privale dei semi e mettile nel boccale.
Inserisci il cestello per evitare che la mela si disperda sulle pareti del boccale e frulla 20 Sec. Vel. 8. Togli il cestello.
Aggiungi 20 g di acqua e cuoci 10 Min. 100° Vel. 1.
A fine cottura, aggiungi qualche goccia di limone e omogeneizza 1 Min. Vel. 5.
Servi subito oppure conserva in frigorifero in un contenitore ermetico e consuma entro 24 ore.
Consigli
Se non consumi tutto l'omogeneizzato di mela entro 24 ore, usalo per rendere speciale il tuo yogurt: aggiungine qualche cucchiaiata nello yogurt bianco (magro o intero) e sentirai che bontà! Una merenda sana e buonissima per te o per i fratellini più grandi.
Se le mele hanno rilasciato molta acqua cuoci ancora Qualche Min. Temp. Varoma senza misurino.
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Ottima ricetta pratica e veloce
Grazie! Io lo uso anche per arricchire lo yogurt (il mio)