Pasta e patate

Quando piove, o dopo una giornata difficile, mi piace portare in tavola un piatto caldo di pasta e patate Bimby.

Gli ingredienti genuini e gli odori profumati che esaltano i sapori mi ricordano quando la faceva mia nonna: patate, odori, rosmarino… Con il Bimby, riesco in poco tempo a fare un piatto tipico della nostra cucina e di un gusto strepitoso.

Piace molto anche ai miei bimbi, perché le patate in qualunque modo le cucini, sono sempre buone! Sul mio ricettario trovi altre ricette con questo ortaggio delizioso.

Pasta e patate Bimby

La ricetta Bimby della pasta e patate, un classico della cucina italiana.

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Tempo di preparazione 5 minuti min

Tempo di cottura 30 minuti min

Tempo totale 35 minuti min

Portata Primo

Cucina Italiana

Porzioni 4 persone

Ingredienti

  

• 1 carota
• 1 costa di sedano
• 1 cipolla piccola
• 1 spicchio di aglio
• 40 g di olio extravergine d’oliva
• 400 g di patate
• 1000 g di acqua
• 1 rametto di rosmarino
• 1 cucchiaino di dado Bimby
• 230 g di pasta per minestra
• Q.b. Sale

Istruzioni

 

• Metti nel boccale una carota, la costa di sedano, la cipolla piccola, lo spicchio d'aglio e trita tutto 5 Sec. Vel. 7.
• Versa 40 g di olio extravergine d’oliva e soffriggi 3 Min. 100° Vel. 1.
• Unisci 400 g di patate sbucciate e tagliate a cubetti e falle insaporire per 5 Min. 100° Antiorario Vel. 1.
• Versa 1000 g di acqua e cuoci per 10 Min. 100° Antiorario Vel. 1.
• Aggiungi il rametto di rosmarino, un cucchiaino di dado Bimby, 230 g di pasta per minestra e cuoci per il tempo di cottura della pasta 100° Antiorario Vel. Soft.

Note

A fine cottura versa la minestra nel piatto di portata e lasciala riposare 5 minuti, in questo modo si asciugherà un po’ e risulterà più cremosa.

Puoi arricchire la minestra con qualche cucchiaino di patè di pomodori secchi o con una generosa spolverata di parmigiano.

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