Sbriciolata di mele Bimby

Sbriciolata di mele Bimby
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La sbriciolata di mele Bimby è una di quelle torta da credenza da preparare per un tè oppure una colazione quando ne hai voglia.

Una torta semplice col Bimby che non solo è facilissima da fare, ma fa anche una bella figura.

Se adori, come me, le torte di mele, non  puoi fare a meno di provare subito questa sbriciolata di mele Bimby (o sbrisolona alle mele) subito ;-)

PS: nella foto la vedi bruciacchiata perché… me la sono dimenticata nel forno 5 minuti di più! Capita anche a te?

Questa ricetta è per il Bimby TM5 | TM6 | TM31

Dosi per 8 persone
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura 35 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.8 0
La sbriciolata di mele Bimby è una di quelle torta da credenza da preparare per un tè oppure una colazione quando ne hai voglia. Una torta semplice col Bimby che non solo è facilissima da fare, ma fa anche una bella figura. Se adori, come me, le torte di mele, non  puoi fare a meno di provare subito questa sbriciolata di mele Bimby (o sbrisolona alle mele) subito ;-) PS: nella foto la vedi bruciacchiata perché... me la sono dimenticata nel forno 5 minuti di più! Capita anche a te? Sbriciolata di mele Bimby https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Dolci Bimby, Torte Bimby Italiana

Ingredienti

Per la base della sbrisolona

  • 300 g di farina 00
  • 200 g di farina di mandorle
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • 250 g di zucchero di canna
  • 30 g di latte intero
  • 200 g di burro
  • Un pizzico di sale

Per farcire la sbriciolata

  • 600 g di mele
  • 80 g di zucchero di canna
  • Un cucchiaino di cannella
  • 5 g di amido di mais

Preparazione

Ti serve: tortiera da 24 cm di diametro

Accendi il forno a 200° (statico).

Metti nel boccale 300 g di farina 00, 200 g di farina di mandorle, ½ bustina di lievito per dolci, 250 g di zucchero di canna, 30 g di latte intero, 200 g di burro e un pizzico di sale e impasta 30 Sec. Vel. 3. Spatola e frulla 5 Sec. Vel. 3.

Imburra una tortiera del diametro di 24 cm.

Prendi metà del composto e sbriciolalo sul fondo, creando uno strato. Cuoci 5 Min. a 200°.

Prepara la farcitura: sbuccia e taglia in 4 parti le mele, mettile nel boccale e sminuzza 2 Sec. Vel. 5. Raccogli e riporta sul fondo con la spatola.

Aggiungi 80 g di zucchero di canna, un cucchiaino di cannella e 5 g di amido di mais. Cuoci 10 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.

Versa le mele cotte sulla base della torta e ricopri con l’impasto rimasto, sbriciolandolo con le mani.

Cuoci ancora in forno 20 Min. a 180-190° (dipende dal tuo forno).

Lascia raffreddare prima di servire.

Consigli

Spolvera con zucchero a velo poco prima di servire!

Al posto della farina di mandorle puoi usare farina di nocciole nella stessa quantità.


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