Scroccafusi marchigiani
Dalla tradizione dolciaria marchigiana ecco la ricetta degli scroccafusi! Simili alle castagnole gli scroccafusi Bimby si trovano anche questi in diverse versioni. Sono principalmente una ricetta di Carnevale, ma essendo molto diffusi è possibile trovarli tutto l’anno nelle sagre o in alcune pasticcerie.
Come per i migliori dolci della tradizione regionale la preparazione richiede un po’ di tempo in quanto l’impasto prima viene lessato, poi fritto e infine glassato. Ma con il valido aiuto del fidato Bimby tutto sarà un po’ più facile!