Spezzatino alla pizzaiola

Spezzatino alla pizzaiola
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Ecco la ricetta di un secondo piatto semplice e buono da fare col Bimby: lo spezzatino alla pizzaiola!

Penso capiti anche a te quella sensazione di vuoto, quando alla domanda “che preparo oggi?” non trovi una risposta soddisfacente.

Devo dire che quando la stanchezza si fa sentire e la pancia brontola il pensiero va al volantino della pizza a domicilio… Ogni tanto capita, ma per evitare di risolvere sempre così, ho le mie ricette pratiche, veloci e buone per tutti!

Ovviamente nella lista c’è questo spezzatino alla pizzaiola ;-)

Se preferisci uno spezzatino senza sugo, ti consiglio lo spezzatino di vitello al latte.

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per4 persone
Tempo di preparazione1 min.
Tempo di cottura40 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
5 4
Ecco la ricetta di un secondo piatto semplice e buono da fare col Bimby: lo spezzatino alla pizzaiola!Penso capiti anche a te quella sensazione di vuoto, quando alla domanda "che preparo oggi?" non trovi una risposta soddisfacente.Devo dire che quando la stanchezza si fa sentire e la pancia brontola il pensiero va al volantino della pizza a domicilio... Ogni tanto capita, ma per evitare di risolvere sempre così, ho le mie ricette pratiche, veloci e buone per tutti!Ovviamente nella lista c'è questo spezzatino alla pizzaiola ;-)Se preferisci uno spezzatino senza sugo, ti consiglio lo spezzatino di vitello al latte.

Ingredienti

  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • 400 g di polpa di pomodoro
  • 2 cucchiaini di origano secco
  • Sale q.b.
  • 500 g di polpa di manzo

Preparazione

Metti nel boccale 50 g di olio extravergine di oliva, 2 spicchi di aglio sbucciati e privati del germe centrale, 400 g di polpa di pomodoro, un cucchiaino di origano secco, sale q.b. e cuoci 10 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.

Nel frattempo taglia 500 g di polpa di manzo a cubetti di circa 2 cm. Togli bene il grasso ed eventuali fibre nervose.

Aggiungi la carne nel boccale e cuoci 20 Min. Temp. Varoma Antiorario Vel. Soft.

Togli l’aglio.

Aggiusta di sale, unisci un altro cucchiaino di origano secco e cuoci 10 Min. Temp. Varoma Antiorario Vel. Soft, senza misurino.

Trasferisci in un piatto adatto e porta in tavola.

Consigli

Se vuoi risparmiare tempo, acquista lo spezzatino già tagliato. Fai solo attenzione che i pezzetti siano abbastanza piccoli e non troppo grassi o nervosi.

 

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    • Grazie Lina :-)

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    • Ciao Antonia, esatto: la velocità Soft corrisponde al cucchiaio. Buona cucina!

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