Succo di pomodoro condito

Succo di pomodoro condito
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Il succo di pomodoro condito è un aperitivo analcolico molto in voga. Prepararlo con i pomodori freschi e ben maturi è il massimo, ma puoi anche optare per dei pomodori pelati quando non è ancora la stagione giusta.

Io non lo conoscevo fino a qualche tempo fa, quando sono andata a trovare una cara amica con una casa bellissima ma piccina. Così abbiamo pensato a un aperitivo in un locale ampio e accogliente.

I bambini hanno preso il gelato e noi… La mia amica è andata sul sicuro: un bicchiere di pomodoro condito! Lei ha notato il mio sguardo perso e poi ha detto: “Uno anche per lei!”.

Che buono!!! Saporito e piccantino, è davvero piacevole e basta da solo ad appagare quella voglia di buono. Ecco la versione Bimby, da gustare, magari, con qualche salatino o biscotto salato :-)

Se ti piace il genere, prova anche il gazpacho spagnolo!

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 4 persone
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 30 min.
100
4.3 2
Il succo di pomodoro condito è un aperitivo analcolico molto in voga. Prepararlo con i pomodori freschi e ben maturi è il massimo, ma puoi anche optare per dei pomodori pelati quando non è ancora la stagione giusta.Io non lo conoscevo fino a qualche tempo fa, quando sono andata a trovare una cara amica con una casa bellissima ma piccina. Così abbiamo pensato a un aperitivo in un locale ampio e accogliente.I bambini hanno preso il gelato e noi... La mia amica è andata sul sicuro: un bicchiere di pomodoro condito! Lei ha notato il mio sguardo perso e poi ha detto: "Uno anche per lei!".Che buono!!! Saporito e piccantino, è davvero piacevole e basta da solo ad appagare quella voglia di buono. Ecco la versione Bimby, da gustare, magari, con qualche salatino o biscotto salato :-)Se ti piace il genere, prova anche il gazpacho spagnolo!

Ingredienti

  • 600 g di pomodori pelati
  • ½ limone (succo)
  • ½ arancia (succo)
  • 50 g di acqua
  • 12 gocce di tabasco
  • 3 cucchiaini di salsa Worcester
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Una costa di sedano
  • 4 cubetti di ghiaccio

Preparazione

Metti nel boccale 600 g di pomodori pelati e frulla 30 Sec. Vel. Turbo.

Aggiungi il succo di ½ limone, il succo di ½ arancia, 50 g di acqua, 12 gocce di tabasco, 3 cucchiaini di salsa Worcester, un pizzico di sale e mischia 5 Sec. Vel. 4.

Metti in frigorifero a raffreddare 30 Min. e poi versa in 4 bicchieri.

Condisci con un pizzico di pepe e aggiungi una costa di sedano e un cubetto di ghiaccio a bicchiere.

Consigli

Puoi anche aggiungere del succo di cetriolo!

Se usi ingredienti già freddi, puoi saltare il tempo di risposo nel frigorifero. Il ghiaccio farà il resto :-)

Se hai a disposizione pomodori freschi ben maturi, lavali bene, elimina i semi e tagliali a pezzi. Mettili nel Bimby e frulla a Vel. da 7 a 9 fino a quando sono ben frullati. Poi filtrane il succo con un colino, per trattenere la buccia e le parti più dure della polpa, e prepara il tuo aperitivo.

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