L’agnello con carciofi Bimby è un secondo piatto sardo che si porta in tavola nel periodo di Pasqua, dal sapore ricco e deciso. Per prepararlo si usano pochi ingredienti, ma devono essere proprio quelli! A esempio, servono proprio i carciofi spinosi sardi. Io...
I carciofi ripieni Bimby sono un’idea per un contorno ricco e insolito. Cotti al vapore, diventano tenerissimi e mantengono un sapore delicato. Se vuoi, accompagnali con del pane: puoi considerarli un pasto leggero, perfetti per un secondo vegetariano, in...
Conosci la vignarola romana? E’ un contorno molto amato a Roma e provincia: mette insieme tutti sapori delle verdure di primavera: fave, piselli e carciofi. Che sinfonia… Non c’è osteria romana che a primavera non abbia questo piatto nel suo menu. 🙂...
Ti consiglio un buon secondo: lo spezzatino con carciofi Bimby. Cercavo una ricetta da fare con lo spezzatino di vitello e mi è venuta voglia di abbinarlo agli ultimi carciofi di stagione che sono riuscita a trovare al mercato. Nonostante la cottura dello spezzatino...
Un buon sugo ai carciofi Bimby, semplice e sano, è un condimento adatto alla tua pasta di tutti i giorni! Qualche tempo fa Rosalba da Enna mi ha inviato questa ricetta del sugo ai carciofi Bimby, consigliandomi di provarla in particolare sugli spaghettoni. Oggi...
