Se cerchi una torta facile che può preparare tua figlia o addirittura tuo marito, prova questa torta Cecilia col Bimby! È una torta sofficissima e golosa, perché fatta con il cioccolato fondente.
Si prepara in un attimo e non c’è bisogno di fare passaggi troppo complicati.
Si chiama così perché, appunto, è la torta che ama preparare la mia nipotina Cecilia. Lei ama decorarla con zuccherini colorati e qualche volta anche con la glassa. Io l’ho spolverata semplicemente con dello zucchero a velo.
Puoi metterla in uno stampo tondo, quadrato, rettangolare o a ciambella come ho fatto io. A me piace usare stampi di tutti i tipi!! Così uno stesso impasto può essere presentato in modo diverso 🙂
Tra i miei preferiti ci sono gli stampi a ciambella sagomati. Il secondo che vedi sotto è in alluminio e lascia un disegno bellissimo!
Insomma, la torta Cecilia col Bimby è una torta versatile e perfetta per tante occasioni, dalla colazione alla merenda, ma anche per un invito!
Sono curiosa di vedere in quale stampo la cuocerai… se ti va mandami una foto su Facebook o taggami quando condividi il tuo capolavoro su Instagram!
Torta Cecilia Bimby
Equipment
- Tortiera ø 24 cm
Ingredienti
- 100 g di cioccolato fondente
- 100 g di latte intero
- 100 g di burro
- 90 g di zucchero
- 170 g di farina
- 3 uova
- Una bustina di lievito per dolci
Istruzioni
- Accendi il forno a 150°.
- Metti nel boccale 100 g di cioccolato fondente a pezzi e trita a Vel. 7 fino a che non cambia rumore. Dipende dalla grandezza del tuo cioccolato. Deve diventare una polvere fina.
- Aggiungi 100 g di latte intero, 100 g di burro e 90 g di zucchero e cuoci 4 Min 60°Vel. 2.
- Lascia scendere la temperatura a 37°. Lo vedi dalla spia luminosa 😉
- Una volta raggiunta la temperatura di 37° aggiungi 170 g di farina, 3 uova e frulla 30 Sec. Vel. 4.
- Aggiungi una bustina di lievito per dolci e frulla 30 Sec. Vel. 5.
- Versa l’impasto in una teglia antiaderente da 24 cm di diametro oppure in uno stampo a ciambella da 22-24 cm.
- Cuoci in forno 30-45 Min a 150°.