Preparazione

Prepara il biscotto: metti nel boccale 100 g di zucchero e riducilo a velo 10 Sec. Vel. 10.

Aggiungi 125 g di burro morbido e amalgama 20 Sec. Vel. 2.

Unisci un uovo medio, un tuorlo e lavora 10 Sec. Vel. 2.

Aggiungi 300 g di farina, 15 g di cacao amaro in polvere, 5 g di lievito per dolci e impasta ancora 1 Min. Vel. 3.

Trasferisci l’impasto sulla spianatoia, forma un panetto con le mani infarinate, avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero 4 Ore.

Una volta rassodato, stendilo velocemente con il mattarello in una sfoglia alta circa 3 mm.

Aiutandoti con l'anello della teglia a cerniera da 22 cm, ritaglia 2 dischi, bucherellali con i rebbi di una forchetta, sistemali su una placca da forno ricoperta con carta da forno e cuoci 10 Min. a 200°.

Nel frattempo, lava e asciuga il boccale e mettilo nel freezer.

Lascia raffreddare completamente la base di biscotto.

Prepara il gelato: posiziona la farfalla nel boccale ben freddo, versa 250 g di panna liquida fredda e monta a Vel. 3 per il tempo necessario.

Aggiungi 200 g di latte condensato, 50 g di gocce di cioccolato e amalgama 10 sec. Vel. 2.

Assembla la torta: posiziona sul fondo della teglia a cerniera il primo disco di biscotto.

Versa tutta la crema e chiudi con il secondo biscotto, premendo leggermente per farlo aderire.

Riponi la teglia con la torta gelato nel freezer per 12 Ore.

Tira fuori la teglia 15 Min. prima di servire la torta, stacca delicatamente la cerniera, trasferisci su un piatto adatto e servi.