Uova strapazzate al formaggio

Quando vai di fretta ma non vuoi rinunciare a un piatto nutriente, prepara le uova strapazzate Bimby al formaggio!

A volte qualcuno mi dice: “Ma dài, usi il Bimby per queste ricette!” … Ebbene sì. 

Ci trovo un grande risparmio di tempo, perché faccio tutto nel boccale senza sporcare piatti e ciotole. E mentre il Bimby lavora al posto mio, posso lavare l’insalata e affettare il pane. 

Così in pochissimi minuti ho il pranzo pronto. Che bello!!

Uova strapazzate Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 1 minute min

Tempo di cottura 22 minuti min

Porzioni 4 persone

Ingredienti

  

• 5 g di olio extravergine di oliva
• 50 g di speck
• 8 uova
• 60 g di latte
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• 70 g di taleggio

Istruzioni

 

• Metti nel boccale 5 g di olio extravergine di oliva, 50 g di speck tagliato a listarelle piuttosto larghe e rosola 7 Min. Temp. Varoma Vel. 1.
• Aggiungi 8 uova, 60 g di latte, un pizzico di sale, uno di pepe e frulla 5 Sec. Vel. 3.
• Cuoci 5 Min. 100° Vel. 1.
• Aggiungi 70 g di taleggio tagliato a pezzetti e cuoci 5 Min. 100° Vel. 2.
• Servi subito nel piatto, accompagnando con fette di pane tostato o con una bella insalata mista.

Note

Gusto ricco? Aggiungi al soffritto 20 g di cipolla tritata.

Puoi variare il tipo di formaggio in base a quello che hai in casa: mozzarella (lasciala asciugare prima di usarla), provola, fontina…