Uova strapazzate al formaggio

Uova strapazzate al formaggio
© Ricette Bimby
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Quando vai di fretta ma non vuoi rinunciare a un piatto nutriente, prepara le uova strapazzate al formaggio!

A volte qualcuno mi dice: “Ma dài, usi il Bimby per queste ricette!” … Ebbene sì. :-D

Ci trovo un grande risparmio di tempo, perché faccio tutto nel boccale senza sporcare piatti e ciotole. E mentre il Bimby lavora al posto mio, posso lavare l’insalata e affettare il pane. ;-)

Così in pochissimi minuti ho il pranzo pronto. Che bello!!

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 4 persone
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura 22 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.2 2
Quando vai di fretta ma non vuoi rinunciare a un piatto nutriente, prepara le uova strapazzate al formaggio! A volte qualcuno mi dice: "Ma dài, usi il Bimby per queste ricette!" ... Ebbene sì. :-D Ci trovo un grande risparmio di tempo, perché faccio tutto nel boccale senza sporcare piatti e ciotole. E mentre il Bimby lavora al posto mio, posso lavare l'insalata e affettare il pane. ;-) Così in pochissimi minuti ho il pranzo pronto. Che bello!! Uova strapazzate al formaggio https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Frittate, Secondi piatti Bimby Italiana

Ingredienti

  • 5 g di olio extravergine di oliva
  • 50 g di speck
  • 8 uova
  • 60 g di latte
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • 70 g di taleggio

Preparazione

Metti nel boccale 5 g di olio extravergine di oliva, 50 g di speck tagliato a listarelle piuttosto larghe e rosola 7 Min. Temp. Varoma Vel. 1.

Aggiungi 8 uova, 60 g di latte, un pizzico di sale, uno di pepe e frulla 5 Sec. Vel. 3.

Cuoci 5 Min. 100° Vel. 1.

Aggiungi 70 g di taleggio tagliato a pezzetti e cuoci 5 Min. 100° Vel. 2.

Servi subito nel piatto, accompagnando con fette di pane tostato o con una bella insalata mista.

Consigli

Gusto ricco? Aggiungi al soffritto 20 g di cipolla tritata.

Puoi variare il tipo di formaggio in base a quello che hai in casa: mozzarella (lasciala asciugare prima di usarla), provola, fontina...

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  1. Nn mi è piaciuta molto, preferisco le classiche uova strapazzate in padella.

    Ely
    Rispondi

  2. Sapore buono. Ma sono rimaste liquide e ho dovuto ripassarle in padella

    Lucrezia
    Rispondi