Gelato alla Crema con il Bimby

I tuoi figli sono divoratori di Gelato alla Crema come i miei? Con questa ricetta del Gelato alla Crema con il Bimby, puoi permetterti di avere sempre il gelato a casa senza dover comprare la gelatiera. Gli ingredienti sono tutti controllati da te e il sapore è buonissimo!

Ingredienti

- 250 gr Latte Intero
- 250 gr Panna
- 150 gr Zucchero
- 2 Tuorli
- 1 Bustina Vanillina (o 1 cucchiaio di Zucchero Vanigliato)
- 1 Pizzico di Sale
- Cannella (polvere o un bastoncino)

Come preparare il Gelato alla Crema

Metti nel boccale il latte, la panna, lo zucchero, i tuorli, il sale e la vanillina (o 1 cucchiaio di Zucchero Vanigliato). 6 Min. 80° Vel. 3.

Versa il composto in una vaschetta di alluminio e mettici sopra bastoncino di cannella. Se hai trovato solo quella in polvere, puoi metterne un pizzico (senza esagerare). Lascia raffreddare a temperatura ambiente.

Quando il composto si è raffreddato, togli il bastoncino di cannella. Se hai messo la polvere puoi lasciarla (a patto che sia poca....).

Copri il contenitore con della carta argentata e mettilo nel congelatore per 12 ore.

Togli il contenitore dal freezer, taglia il composto in pezzettoni e mettili nel boccale a mantecare. 10 Sec. Vel. 6 e 10. Sec. Vel. 4.

Metti nuovamente il gelato nel congelatore per una mezz'ora e poi servilo.

Se non consumi tutto il gelato, puoi metterlo tranquillamente di nuovo in freezer. Quando lo vorrai mangiare ancora non ci sarà più bisogno di mantecarlo.