Patate, prosciutto e grana: ecco gli ingredienti principali per preparare le crocchette di patate e prosciutto Bimby.
Una ricetta molto semplice perfetta per i pasti di tutti i giorni!
Crocchette di patate e prosciutto Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 600 g di patate
- 500 g di acqua
- 120 g di prosciutto cotto
- Prezzemolo q.b.
- 40 g di grana padano
- 2 uova
- Pangrattato q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
- Sbuccia le patate, tagliale a cubetti pezzi e mettine 600 g nel cestello.
- Versa 600 g di acqua e cuoci le patate 25 Min. Temp. Varoma Vel. 1.
- Taglia 120 g di prosciutto cotto a cubetti piccoli.
- Scola le patate, togli l’acqua dal boccale e asciugalo bene.
- Lava il prezzemolo, asciuga con una centrifuga per insalata e frulla sottilissimo 5. Sec. Vel. 7.
- Aggiungi le patate, 40 g di grana, 2 uova, il prosciutto. 15. Sec. Vel. 3.
- Poi fai delle palline, passale nel pan grattato e friggi in abbondante olio caldo.
- Scola su carta assorbente e servi calde.
Note
Ho fatto queste crocchette e le ho lasciate impanate in frigo per una notte. Il giorno dopo erano ancora più buone!
Le patate vanno cotte senza acqua?
Ciao Alice,
grazie per il commento! Devi versare nel boccale 500 g di acqua. L’ho aggiunto nella preparazione e negli ingredienti. 😉
Se volessi aggiungere della ricotta,cosa devo mosedificare di questa ricetta?Grazie!!
Ciao Patrizia, non so aiutarti, mi dispiace. Non ho mai provato a fare queste crocchette con la ricotta…
Devono essere buonissime, se le facessi al forno? Grazie
Sì, vanno bene anche cotte al forno!