Crocchette di Patate e Salmone col Bimby

Crocchette di Patate e Salmone col Bimby

Questa è la ricetta per delle Crocchette di Patate molto particolari, le Crocchette di Patate e Salmone col Bimby. Una delizia!

Il Bimby ti permette di realizzare praticamente ogni passaggi della preparazione. Anche la cottura finale al Varoma se preferisci stare leggero.

Questa ricetta è di Erika e partecipa al Concorso Gustoso Piovono Polpette.

Oggi è l'ultimo giorno che hai a disposizione per inviarmi le tue ricette ispirate al film Piovono Polpette.

Non devono essere necessariamente delle polpette. Nel film, infatti, ci sono molti tipi di cibo diversi. Come la gelatina, il gelato, salse per il BBQ ecc.

Ricorda:
- la ricetta deve essere tua, originale.
- deve essere una ricetta preparata col Bimby

Insomma, hai ancora poche ore per sbizzarrirti!

Nei prossimi giorni continueranno ad essere pubblicate tutte le ricette bimby che mi sono state inviate.


Ingredienti

- 400 gr. Filetti di Salmone
- 700 gr. Patate
- 1 Tuorlo d'Uovo
- 1 Mazzolino Prezzemolo
- 1 Mazzolino di Erba Cipollina
- buccia di Limone non trattato
- 10 gr. di Farina Bianca
- 30 gr. di Pane Grattuggiato
- 1 litro d'Acqua
- Sale e Pepe q.b.


Come preparare le Crocchette di Patate e Salmone

Prepara le patate sbucciate e tagliale a tocchetti.

Mettile nella campana del Varoma.

Nel vassoio adagia i filetti di salmone.

Versa l'acqua nel boccale, posiziona il Varoma e cuoci. 30 Min. Temp. Varoma Vel. Soft.

A fine cottura togli il Varoma e nel boccale pulito trita il prezzemolo, la scorza di limone e l'erba cipollina: 5 Sec. Vel. 5.

Aggiungi il salmone e frulla 10 Sec. Vel.4.

Inserisci la farfalla e unisci le patate: 10 Sec. Vel. 3.

Aggiungi il tuorlo, la farina, il sale e il pepe: amalgama 15 Sec Vel. 3.

Togli il composto, forma delle polpettine e passale nel pane grattuggiato.

È possibile cuocerle:
1) fritte in padella con olio per frittura,
2) in forno a 180° circa 20 Min.
3) a vapore per 20 Min. Temp. Varoma Vel. Soft.




Copyright: Crocchette di Patate e Salmone col Bimby di Ricette Bimby
Photocredit: Dantada



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