Tortino di Zucchine: Sformato da Preparare col Bimby

Tortino di Zucchine Bimby

Cerchi modi sempre nuovi per far mangiare le zucchine ai tuoi figli? Io preparo questo Tortino di Zucchine Bimby! Puoi chiamarlo anche sformato di zucchine, come preferisci. Io so solo che è buonissimo, veloce da preparare e alle mie bimbe (ma anche a noi adulti) piace tanto.

La preparazione è molto simile allo Sformato di Zucca, ma con alcune differenze dovute all'utilizzo delle zucchine. Quello che è importante è che in questo tortino c'è tutto: zucchine, uova, parmigiano, latte e farina. Insomma, un piatto completo!

Va bene per i bambini, ma non solo. Puoi anche disporre il composto in piccole teglie monoporzione per servire a ciascuno dei tuoi ospiti un invitante sformatino.

Grazie alla besciamella ed all'abbondante parmigiano questo tortino permette anche a chi non ama particolarmente le zucchine di mangiarle, quasi senza accorgersene! Stesso discorso vale se vuoi provare il Rotolo di Pasta all'Uovo alle Zucchine. Si tratta di quelle ricettine che permettono di mangiare (e far mangiare!) ciò che è "verde" in modo mascherato. :-)

Se, invece, sei alla ricerca di ricetta da preparare con le zucchine tonde, io preparo queste qui:
- Zucchine Tonde Ripiene di Stracchino e Pancetta
- Zucchine Tonde Ripiene di Carne
- Zucchine Tonde in Pastella : una Ricetta Finger Food

Ingredienti


(per 4 persone)

- 1 Cipolla Fresca
- 50 gr Olio d'Oliva
- 250 gr Zucchine
- 150 gr Latte
- 20 gr Burro
- 50 gr Farina
- 1 Uovo
- 30 gr Parmigiano Reggiano
- Sale q.b.
- Pepe q.b.


Come preparare il Tortino di Zucchine


Inserisci nel boccale la cipolla. 3 Sec. Vel. 7.

Aggiungi l'olio. 3 Min. 100° Vel. 1.

Aggiungi le zucchine tagliate a pezzi. 30 Min. 100° Vel.1.

Frulla. 5 Sec. Vel.6.

Aggiungi nel boccale il latte, la farina, il burro e q.b. di sale e pepe. 6 Min. 90° Vel.4.

Aggiungi l'uovo, il parmigiano reggiano. Frulla 20 Sec. Vel 5.

Versa il composto in una teglia da 24 cm di diametro e inforna 20-25 Min. 200-220°. Deve fare una crosticina.


Copyright: Tortino di Zucchine: Sformato da Preparare col Bimby di Ricette Bimby
Photocredit: Flavia Conidi





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