Hamburger di Carne e Peperoncino Bimby

Gli Hamburger di Carne e Peperoncino Bimby sono un secondo sempre molto apprezzato da grandi e piccini!

E' una ricetta di facile e veloce preparazione, che non richiede grandi sforzi né lunghi tempi di realizzazione! E' ora di lasciar perdere gli hamburger già pronti delle grandi catene di supermercati! Adesso con semplici ingredienti genuini puoi fare in casa i tuoi hamburger e condirli come più gradisci! Carne trita, pancarrè, uova, tutti ingredienti che troviamo sempre facilmente.

Se preferisci puoi togliere il peperoncino. Infatti, il peperoncino può essere un fastidio per chi, come i bambini, preferisce sapori meno forti. In alternativa puoi sostituirlo, secondo i tuoi gusti, con prezzemolo, rosmarino o menta.

Quest'ottima ricetta me l'ha inviata Emanuela Dell'Aversano (Napoli) che ringrazio tantissimo! Non appena fatti, questi hamburger sono spariti in un attimo! Tutti hanno apprezzato la loro semplice genuinità.

Su Ricette-Bimby trovi tantissimi altri secondi piatti prelibati come questo! Ad esempio le Polpette Bimby al Radicchio Brasato, il Polpettone di Carne Bimby Ripieno di Prosciutto e Scamorza, il Salmone e Patate in Salsa Verde e molte altre!

Se invece cerchi ricette piccanti con il peperoncino, devi assolutamente provare la Salsa di Peperoncino Bimby!

Ingredienti

- 500 gr Carne Magra
- 5 Fette Pancarrè
- 1 Uovo
- 1 Cipolla Piccola
- 1 Spicchio d'Aglio Piccolo
- 10 gr Sale
- Un Pizzico di Peperoncino.

Come preparare gli Hamburger di Carne e Peperoncino

Metti la carne nel boccale e trita. 10-15 Sec. Vel. 7. Metti da parte.

Versa le fette di pancarrè, la cipolla, l'aglio, e il peperoncino nel boccale e trita. 10 Sec. Vel. 5.

Unisci la carne, l'uovo, il sale e impasta. 3 Min. Vel. Spiga.

Forma delle palline della stessa misura e poi schiaccia a mo' di hamburger.

Come cuocere gli Hamburger di Carne e Peperoncino

Questi hamburger possono essere cotti e serviti in due diversi modi: nel modo classico, ovvero cuocerli in padella e poi servirli in un panino, oppure farli diventare delle polpette e cuocerli in pentola insieme al sugo!

Variante 1
Cuoci gli hamburger in una padella antiaderente unta d'olio. Fai abbrustolire internamente dei panini morbidi, e guarnisci con insalata, pomodoro, ketchup e maionese. Servi con contorno di patatine fritte.

Variante 2
Con il composto preparato nel Bimby, forma delle polpettine. Friggile e mettile poi in un sugo al pomodoro e basilico. Avrai un ottimo sugo per la pasta ma anche un secondo gustoso.



Tu quale variante scegli? ;-)

Photocredit: Pink Sherbert Photography
Photocredit: yoppy


Ricetta tradotta in inglese:
Chilli Pepper Hamburger Steaks with Thermomix

Commenti