Tagliatelle al Pomodoro: Ricetta col Bimby

Cerchi la ricetta per un primo piatto gustoso, sano e veloce? Le Tagliatelle al Pomodoro Bimby sono proprio deliziose, genuine e soprattutto rapidissime!

Cucinare, a volte, può essere uno stress, specialmente quando si rientra tardi dal lavoro e si è talmente stanchi da non voler nemmeno vedere una posata! Il solo pensare di dover preparare per tutta la famiglia in tempi molto brevi fa paura a molte mamme in carriera che magari scelgono di non preparare il primo piatto perché convinte che si perda troppo tempo.

Grazie al Bimby e a questa ricetta si può preparare un sugo ottimo in pochi minuti e, poi, giusto il tempo di cuocere la pasta et voilà: il primo piatto è servito! ;-)

La ricetta di questo sugo prelibato mi è stata inviata da Margherita da Bari che mi scrive: "La ricetta è mia. Adoro le verdure ma odio mangiarle senza averle tritate o passate. Questo sugo per me è un ottimo modo per mangiarle".

Come darle torto? Certo non è un sugo stracarico di verdure, ma ci sono e questo è importante!

La verdura è ricca di vitamine e sali minerali e questo la rende indispensabile alla nutrizione umana. Le vitamine, infatti, sono necessarie per mantenere la struttura dei tessuti e degli organi, per la sintesi di enzimi ed ormoni e per produrre energia dai cibi ingeriti.

Una mia amica dietologa mi dice sempre: "senza vitamine il nostro corpo non è in grado di produrre nuove cellule e di rigenerarsi. Privarsi abitualmente delle verdure può comportare gravi disfunzioni a carico della pelle, del sistema endocrino e del sistema digestivo poiché il corpo non le produce ed è necessario introdurle dall’esterno mediante l'alimentazione."

Io ho cercato di imparare la lezione :-)

In questo sugo carota, sedano e cipolla insieme al pomodoro danno al nostro corpo un'elevata dose di vitamine e sali minerali, senza dimenticare che insieme hanno quel gusto inconfondibile e buonissimo a cui pochi riescono a resistere! Scommetto che anche i bambini mangeranno volentieri questo sugo senza particolari capricci!

Se ti interessano altre ricette di primi piatti ricchi di verdure da preparare col Bimby puoi provare la Pasta agli Asparagi, la Pasta con Funghi Porcini, il Risotto ai Carciofi, il Risotto Zucchine, Carote e Scalogno, la Zuppa Norvegese con Asparagi o la Crema di Carciofi!

Dai un'occhiata anche al preparato per soffritto!

Se, mentre cucini ti viene voglia di canticchiare "Le tagliatelle di nonna Pina", dai un'occhiata a questo sito, Canzoni Bambini, dove trovi il video ed il testo della canzone. :-)

Ingredienti

- 1 Carota
- 1 Gambo Sedano
- 1/2 Cipolla
- 250 gr Polpa di Pomodoro a Pezzi
- Olio a piacere (circa 30-40 gr)
- 1 Noce Burro (facoltativo)
- 250 gr Tagliatelle
- Parmigiano Grattugiato a piacere

Come preparare le Tagliatelle al Sugo di Pomodoro, Carote, Cipolla e Sedano

Inserisci nel boccale la carota, il sedano e la cipolla. Trita. 10 Sec. Vel. 7.

Riunisci il tutto con la spatola e ripeti l'operazione. 10 Sec. Vel. 7.

Aggiungi l'olio e soffriggi. 3 Min. 100° Vel. 1.

Aggiungi la polpa di pomodoro e fai cuocere. 15 Min. Temp. Varoma Vel. Soft.

Trasferisci il sugo in una teglia e aggiungi se vuoi la noce di burro che nel frattempo con il calore del sugo si scioglierà.

Metti un litro e mezzo d'acqua nel boccale e fai bollire. 12 Min. 100° Vel. 1.

Metti le tagliatelle nel boccale e falle cuocere per quanto riportato sulla confezione. 100° Vel. Soft Antiorario.

Se preferisci, puoi cuocere le tagliatelle in un tegame a parte, invece che col Bimby.

Scola le tagliatelle e aggiungile alla teglia con il sugo.

Spolvera a piacere con del parmigiano e servi ancora calde.

Il mio consiglio

Puoi presentare il piatto decorando le tagliatelle con del basilico tagliato a striscioline. Decorazione carina e gustosa ;-)


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