Ciambellone alla Banana: Ricetta Bimby

Quando hai voglia di un dolce soffice alla frutta fresca, prova il Ciambellone alla Banana Bimby: è davvero sfizioso ed originale ;-)

È una ricetta talmente veloce e poco impegnativa che ogni momento può essere quello giusto per mettere in moto il Bimby! A vederlo, sembra il classico ciambellone qualunque ma la differenza poi la senti quando ne assaggi un morso... il suo impasto è fragrante, morbido e soffice quasi quanto un un plum cake.

La ricetta è di Beatrice di Roma che ci confessa di aver trovato la ricetta originale in rete (questo è il link http://www.tortealcioccolato.com/2010/12/29/torta-soffice-banana-bimby/) ma "il risultato è stato talmente eccezionale che mi faceva piacere condividerla... Rispetto alla ricetta originale ho sostituito il burro alla margarina e aggiunto un po' di zucchero in più, per renderla più dolce".

Non ascoltare il consiglio di Roberto Benigni, che in Johnny Stecchino raccomandava di "non comprare le banane a Palermo" :-) Le banane fanno bene alla salute perché hanno un contenuto elevato di potassio e poco sale, il che le rende perfette per aiutare a vincere l’ipertensione.

Se ti avanzano le banane nel cesto frutta, quando hai voglia di qualcosa di fresco prepara anche qualche bella dose di Gelato alla Banana: bontà garantita :-)

Ingredienti (per 6-8 persone)

- 250 gr Farina
- 200 gr Zucchero
- 70 gr Latte
- 120 gr Margarina
- 2 Uova Intere
- 2 Banane
- 1 Bustina di Vanillina (o Zucchero Vanigliato)
- 1 Fialetta di essenza al Limone
- 1 bustina Lievito
- un pizzico di Sale

Come preparare il Ciambellone alla Banana

Inserisci lo zucchero nel boccale 10 Sec. Vel. Turbo.

Aggiungi la vanillina (o Zucchero Vanigliato), il limone, le uova, il latte, la margarina e il sale 30 Sec. Vel. 5.

Aggiungi anche le banane tagliate a pezzetti 30 Sec. Vel. 5.

Alla fine aggiungi la farina e il lievito 50 Sec. Vel. 5.

Versa in uno stampo a forma di ciambella e metti in forno 165° 45 Min.

Una volta cotta, togli il ciambellone dal forno e fallo raffreddate. Guarnisci la superficie con zucchero a velo e fettine di banana.

Come preparare il Ciambellone alla Banana senza il Bimby

- http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12300&page=1

- http://www.dolcementegustoso.com/2009/12/ciambella-alla-banana.html

- http://dolciagogo.blogspot.com/2009/04/ciambellone-alla-banana.html


Copyright: Ciambellone alla Banana Bimby di Ricette Bimby
Photocredit: Ian Ransley Design + Illustration

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