
Quando senti le parole Budino al Cioccolato, cosa ti viene in mente?
Io ritorno subito bambina e ricordo i pomeriggi in cui lo mangiavo per merenda... che bontà! Per cui, ogni occasione per me è buona per mettere in moto il mio amato Bimby e fare un delizioso "viaggio nel passato" :-)
L'altro giorno ho deciso di offrire il Budino al Cioccolato Bimby ad un gruppetto di bimbi che, in genere, non mangiano un granché a merenda. Ero convinta che qualche porzione di Budino a Cioccolato sarebbe rimasta anche per la sera, da poter gustare come dessert dopo cena. Invece niente... come potevo rifiutare loro la richiesta di un bis? :-)
Per dare un quadro più ampio e delizioso su come preparare il Budino al Cioccolato :-) ho scritto diverse ricette.
Se anche tu, come me, ami il cioccolato ti consiglio di dare un'occhiata al mio nuovo E-Book "Dolci al Cioccolato con il Bimby", dove puoi trovare tantissime idee su come preparare buonissimi dolci al cioccolato con il Bimby, il mio alleato numero 1 in cucina ;-)
Ricetta 1
Questa è la ricetta che mi ha inviato Gianluca.
Ingredienti
- 1 litro Latte
- 110 gr Farina
- 150 gr Zucchero
- 80 gr Burro
- 80 gr Cacao Amaro
- 1 busta Vanillina (o Zucchero Vanigliato)
- Liquore per lo stampo (a tuo piacimento)
Come preparare il Budino al Cioccolato
Versa nel boccale il latte, la farina, lo zucchero, il burro, il cacao amaro e la vanillina (o Zucchero Vanigliato) 12 Min. 80° Vel. 3.
Bagna con il liquore uno stampo grande da budino, rigirandolo bene da tutte le parti.
Versaci dentro la crema ottenuta.
Fai intiepidire e metti in frigorifero per almeno 3 ore.
Ricetta 2
Questa ricetta è presa dal sito Bimby Ricette
Ingredienti
- 1 litro Latte
- 130 gr Farina
- 150 gr Zucchero
- 40 gr Cacao Amaro
Come preparare il Budino al Cioccolato
Metti nel boccale lo zucchero, il cacao, la farina e aggiungi il latte 10 Min. 100° Vel. 3-4.
Versa nello stampo da budino, lascia raffreddare e conserva in frigo fino al momento di servirlo in tavola.
Ricetta 3
Questa ricetta è presa dal sito Al Sangue
Ingredienti
- 500 gr Latte intero
- 50 gr Cioccolato Fondente
- 1 cucchiaio di Cacao Amaro
- 70 gr Zucchero (se preferisci, puoi usarne anche solo 50 gr)
- 35 gr Maizena
- 1 tuorlo d'Uovo
Come preparare il Budino al Cioccolato
Metti nel boccale il cioccolato e trita 10 Sec. Vel. 7-8.
Aggiungi gli altri ingriedenti 7 Min. 90° Vel. 4.
Versa la crema ottenuta in 4 stampini e lascia raffreddare.
Capovolgi gli stampini su un piatto e servi.
Il consiglio di Laura Cescolini
Per preparare il Budino al Cioccolato io faccio la Crema Bimby e ci aggiungo un po' di cacao amaro
Il mio consiglio
Puoi anche versare il composto in tanti stampi piccoli e, poi, decorare con Panna Montata e fragole :-)
Altre ricette per preparare il Budino al Cioccolato con il Bimby
- http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=155594&page=1
NB: questa ricetta è per il Bimby TM21. Se hai il nuovo modello TM31 puoi dare un'occhiata alla Tabella di Conversione :-)
Come preparare il Budino al Cioccolato senza il Bimby
- http://www.gustissimo.it/ricette/dolci-al-cucchiaio/budino-al-cioccolato.htm
- http://www.ricettariocucina.com/2008/10/budino-al-cioccolato.html
- http://lacuocafelice.blogspot.com/2009/03/budino-al-cioccolato-fondente.html
Copyright: Budino al Cioccolato di Ricette Bimby
Photocredit: tristankenney






Biscotti Bimby
Pizza Bimby
Pane Bimby
Pasta di Zucchero Bimby
Tabella di Conversione TM21 - TM31