Patate, prosciutto e grana: ecco gli ingredienti principali per preparare le crocchette di patate e prosciutto Bimby.
Una ricetta molto semplice perfetta per i pasti di tutti i giorni!
Crocchette di patate e prosciutto Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 600 g di patate
- 500 g di acqua
- 120 g di prosciutto cotto
- Prezzemolo q.b.
- 40 g di grana padano
- 2 uova
- Pangrattato q.b.
- Sale q.b.
Istruzioni
- Sbuccia le patate, tagliale a cubetti pezzi e mettine 600 g nel cestello.
- Versa 600 g di acqua e cuoci le patate 25 Min. Temp. Varoma Vel. 1.
- Taglia 120 g di prosciutto cotto a cubetti piccoli.
- Scola le patate, togli l’acqua dal boccale e asciugalo bene.
- Lava il prezzemolo, asciuga con una centrifuga per insalata e frulla sottilissimo 5. Sec. Vel. 7.
- Aggiungi le patate, 40 g di grana, 2 uova, il prosciutto. 15. Sec. Vel. 3.
- Poi fai delle palline, passale nel pan grattato e friggi in abbondante olio caldo.
- Scola su carta assorbente e servi calde.
Note
Ho fatto queste crocchette e le ho lasciate impanate in frigo per una notte. Il giorno dopo erano ancora più buone!
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Le patate vanno cotte senza acqua?
Ciao Alice,
grazie per il commento! Devi versare nel boccale 500 g di acqua. L’ho aggiunto nella preparazione e negli ingredienti. 😉
Se volessi aggiungere della ricotta,cosa devo mosedificare di questa ricetta?Grazie!!
Ciao Patrizia, non so aiutarti, mi dispiace. Non ho mai provato a fare queste crocchette con la ricotta…
Devono essere buonissime, se le facessi al forno? Grazie
Sì, vanno bene anche cotte al forno!