Vol au vent con mousse di tonno

Vuoi un antipasto di pesce senza dover spendere un capitale? Qui ti propongo la ricetta per dei vol au vent Bimby con mousse di tonno: scenografici, chic e molto pratici da mangiare.

Per questa ricetta puoi utilizzare il formaggio spalmabile Philadelphia, che è diventato ormai un must nei nostri antipasti! Per i vol au vent, puoi utilizzare quelli che si comprano già pronti oppure puoi prepararli tu con il Bimby.

Vol au vent Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 1 minute min

Tempo di riposo 2 ore h

Porzioni 12 pezzi

Ingredienti

  

Per la base

• 12 vol au vent

Per il ripieno

• 250 g di tonno sgocciolato
• 3 acciughe
• 1/2 limone succo
• 100 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
• Sale q.b.

Istruzioni

 

• Inserisci nel boccale, con le lame in movimento a Vel. 8, 250 g di tonno e 3 acciughe per 10 Sec.
• Aggiungi il succo di mezzo limone, 100 g di philadelphia e un pizzico di sale. Amalgama 30 Sec. Vel. 6.
• Fai riposare la mousse in frigo 2 Ore prima di utilizzarla.
• Scalda i vol au vent in forno.
• Metti la mousse nel sac à poche e riempi i vol au vent.
• Servi subito.

Note

Puoi preparare i vol au vent con la pasta sfoglia pronta o fatta col Bimby! Incolla i bordi del secondo anello con un po’ d’acqua e inforna fino a che non sono lievitati e hanno fatto una crosticina dorata.