Quando hai fame ma non hai tanta voglia di faticare… prepara la pasta broccoli e salmone Bimby.
In un solo colpo porti in tavola un piatto completo e delizioso.
Che sogno la pasta quando è condita con verdure e proteine! Diventa praticamente un piatto unico e tu hai risolto la cena o il pranzo con zero fatica.
Pasta broccoli e salmone Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 120 g di salmone affumicato
- 3 cucchiai di succo di arancia
- 400 g di cimette di broccoli
- Uno scalogno
- 40 g di olio extravergine di oliva
- Uno spicchio di aglio
- 320 g di mezze penne
Istruzioni
- Taglia a striscioline 120 g di salmone affumicato e mettilo in una ciotola a marinare con 3 cucchiai di succo di arancia.
- Versa nel boccale 600 g di acqua e metti nel cestello 400 g di cimette di broccoli, cuoci 15 Min. 100° Vel. 1.
- Togli il cestello con i broccoli, versa l’acqua di cottura rimasta nel boccale in una ciotola e tieni da parte.
- Metti nel boccale uno scalogno e trita 5 Sec. Vel. 7.
- Aggiungi 40 g di olio extravergine di oliva, uno spicchio di aglio e soffriggi 3 Min. 100° Vel. 1.
- Aggiungi le cimette di broccoli e cuoci 5 Min. 100° Vel. 1.
- Elimina l’aglio e trita appena 3 Sec. Vel. 4.
- Versa l’acqua tenuta da parte aggiungendo quella che manca ad arrivare a 650 g.
- Aggiungi sale q.b., porta a bollore 6 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.
- Metti nel Bimby 320 g di mezze penne e cuoci per il Tempo indicato sulla confezione 100° Antiorario Vel. Soft.
- Trasferisci la pasta in una zuppiera, aggiungi il salmone e lascia riposare 1 Min. prima di servire.
Note
Se ti piace, alla marinatura puoi aggiungere qualche ciuffo di aneto (mio marito mi prende in giro… dice che cucino Ikea stile).
Trucchetto per i bambini: frulla le cimette qualche secondo in più prima di aggiungere l’acqua per la cottura della pasta. Avrai una crema 🙂
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