Scorpi la ricetta delle polpette di ceci e tonno Bimby, ideale per quando vuoi portare in tavola qualcosa di sfizioso in poco tempo. Si tratta di una ricetta facile, di quelle che puoi fare a occhi chiusi.
Il risultato? Un secondo piatto gustoso e saporito, da accompagnare con le verdure che preferisci e, perché no, con della salsa allo yogurt o con una fresca citronette.
Le polpette a casa mia si preparano spesso, anche perché magari faccio l’impasto e lo lascio nel frigorifero. Poi ci torna a casa e si incarica del pranzo o della cena deve solo dare la forma e cuocere. Siccome le preparo per tante persone, di solito preferisco usare il forno, specialmente se si tratta di polpette a base di pesce o legumi, come queste.
A volte le faccio tonde, ma ultimamente ho preso l’abitudine di schiacciarle un pochino, a disco, per evitare che a qualcuno possa venire in mente di metterle in bocca tutte insieme! Ansie di mamma…
Se vuoi puoi separare i due ingredienti e preparare le polpette di ceci Bimby oppure le polpette di tonno Bimby.
Polpette di ceci e tonno Bimby
Ingredienti
- 50 g di pane raffermo
- 2 ciuffi di prezzemolo
- 40 g di grana padano
- 250 g di ceci già lessati
- 200 g di tonno sgocciolato
- Un uovo
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Noce moscata q.b.
- Capperi q.b. circa 4 o 5
Istruzioni
- Metti nel boccale il pane raffermo, il prezzemolo, il grana padano a pezzetti e trita 30 Sec. Vel. 7.50 g di pane raffermo, 2 ciuffi di prezzemolo, 40 g di grana padano
- Aggiungi ceci, tonno, uovo, sale, pepe, noce moscata, capperi 30 Sec. Vel. 6.250 g di ceci già lessati, 200 g di tonno sgocciolato, Un uovo, Sale q.b., Pepe q.b., Noce moscata q.b., Capperi q.b.
- Forma le polpettine con le mani leggermente inumidite.
- Sistemale su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno caldo 18 Min. a 180°.
- Servi le polpette ben calde.
