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Dai un tocco speciale alla tua insalata con questa salsa allo yogurt!

Mangiare ogni giorno insalata fresca è un’abitudine che ho sin da piccola. Mi piace mangiarla con olio, sale e una spruzzata di aceto di mele.

Ma quando la scelgo come piatto unico, arricchita con carote, ravanelli, cetrioli, frutta secca come noci o pinoli, semi vari (girasole o semi di zucca) e qualche proteina, mi piace condirla con una salsa speciale!

Senza olio (ce n’è un po’ nella maionese…), è cremosa e golosa! Puoi anche condirci le verdure cotte al vapore oppure… le patate al cartoccio!!

Una volta, dopo un barbecue con gli amici, abbiamo chiuso le patate in cartocci di alluminio e poi le abbiamo sepolte sotto le ceneri. Meno male che tra le salse c’era anche questa, perché ci stava di un bene…