Salsa allo yogurt per insalata

Salsa allo yogurt per insalata
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Dai un tocco speciale alla tua insalata con questa salsa allo yogurt!

Mangiare ogni giorno insalata fresca è un’abitudine che ho sin da piccola. Mi piace mangiarla con olio, sale e una spruzzata di aceto di mele.

Ma quando la scelgo come piatto unico, arricchita con carote, ravanelli, cetrioli, frutta secca come noci o pinoli, semi vari (girasole o semi di zucca) e qualche proteina, mi piace condirla con una salsa speciale!

Senza olio (ce n’è un po’ nella maionese…), è cremosa e golosa! Puoi anche condirci le verdure cotte al vapore oppure… le patate al cartoccio!!

Una volta, dopo un barbecue con gli amici, abbiamo chiuso le patate in cartocci di alluminio e poi le abbiamo sepolte sotto le ceneri. Meno male che tra le salse c’era anche questa, perché ci stava di un bene…

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per110 g
Tempo di preparazione1 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.3 0
Dai un tocco speciale alla tua insalata con questa salsa allo yogurt!Mangiare ogni giorno insalata fresca è un'abitudine che ho sin da piccola. Mi piace mangiarla con olio, sale e una spruzzata di aceto di mele.Ma quando la scelgo come piatto unico, arricchita con carote, ravanelli, cetrioli, frutta secca come noci o pinoli, semi vari (girasole o semi di zucca) e qualche proteina, mi piace condirla con una salsa speciale!Senza olio (ce n'è un po' nella maionese...), è cremosa e golosa! Puoi anche condirci le verdure cotte al vapore oppure... le patate al cartoccio!!Una volta, dopo un barbecue con gli amici, abbiamo chiuso le patate in cartocci di alluminio e poi le abbiamo sepolte sotto le ceneri. Meno male che tra le salse c'era anche questa, perché ci stava di un bene...

Ingredienti

  • 90 g yogurt bianco intero
  • 40 g maionese
  • 10 g di aceto di mele
  • 2 cucchiaini di erba cipollina
  • Zucchero q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

Versa nel boccale 90 g di yogurt bianco intero, 40 g di maionese, 10 g di aceto di mele, aggiungi 2 cucchiaini di erba cipollina, un pizzico di zucchero e una presa generosa di sale. Emulsiona 1 Min. Vel. 4.

Utilizza subito o conserva in frigorifero in un barattolino pulito e ben chiuso fino a 2 giorni.

Consigli

Per una salsa light, usa yogurt magro e maionese light oppure sostituiscila con poco olio e succo di limone.

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