Biscotti al burro Bimby: sai di cosa parlo? Semplici e deliziosi biscotti da sbocconcellare con gusto per ritrovare un po’ di pace!

Sonno semplicissimi, senza troppi fronzoli, ma forse per questo sono ancora più buoni!

I biscotti al burro Bimby sono una di quelle ricette che mi riportano alla mia infanzia dove ho vissuto i profumi e i sapori del mondo tedesco.

In Germania si chiamano i Butterkekse e si fanno seguendo la semplice ricetta del “Drei, Zwei, Eins”. Ovvero del 3, 2,1.

Si mettono, infatti, 300 g di farina, 200 g di burro, 100 g di zucchero. A piacere si può mettere un uovo e un pizzico di sale.

Puoi farli tondi o della forma che preferisci, saranno comunque buonissimi! Per farli tondi basta modellare l’impasto in un cilindro piuttosto grande e poi tagliarlo a fette: le fette sono i biscotti

Quando li prepariamo ci dividiamo sempre in due scuole: la mia, quella del cilindro tagliato a fette, perché la trovo una soluzione rapida, comoda e anche ideale per gustare i biscotti, e quella dei bambini, che vogliono sempre trasformare frolle & co. in stelle, fiori, draghi, principesse… Quindi, la forma definitiva del biscotto dipende sempre da chi di noi si è messo all’opera

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