Biscotti al cioccolato alla Benedetta Parodi
I biscotti al cioccolato Bimby alla Benedetta Parodi sono quello che serve per iniziare al meglio la tua giornata o per un gustoso spuntino!
Questa ricetta è stata reinterpretata e riadattata da Stefania Bagnoli, un’amica di Ricette Bimby!
Se sei un’amante della cucina certamente avrai sentito parlare di Benedetta Parodi che, nonostante non sia una cuoca professionista, si è fatta conoscere per i suoi programmi e libri di cucina. Vale senz’altro la pena provare questa sua ricetta!
E poi… come rinunciare a un po’ di cioccolato? Pare che, oltre al suo gusto davvero soave, riduca anche i fattori di rischio cardiovascolare: niente di meglio! Vabbè, almeno ce la raccontiamo così! 
Ingredienti
- 125 g di cioccolato fondente
- 125 g di burro
- 125 g di zucchero
- 2 uova
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 150 g di farina 00
- Un cucchiaino di lievito per dolci
- Gocce di cioccolato q.b.
Preparazione
Trita 125 g di cioccolato 10 Sec. Vel. 10.
Aggiungi 125 g di burro 2 Min. 60° Vel. 4.
Inserisci 125 g di zucchero, 2 uova, 50 g di cacao, 150 g di farina e un cucchiaino di lievito. 30 Sec. Vel. 4.
Ricopri una teglia con la carta forno e distribuisci sopra l’impasto a palline. Cospargi di gocce di cioccolato.
Cuoci in forno caldo per 15 Min. a 180°.
Consigli
Diminuendo la dose di zucchero, puoi anche preparare la variante al cioccolato bianco: il procedimento è lo stesso!
