Quando senti budino al cioccolato, cosa ti viene in mente? Io ritorno subito bambina e ricordo i pomeriggi in cui lo mangiavo per merenda… Che bontà! Per cui, ogni occasione per me è buona per mettere in moto il mio amato Bimby e fare un delizioso “viaggio nel passato” Ecco la ricetta per fare il budino al cioccolato col Bimby!

Un giorno ho deciso di offrire il budino al cioccolato Bimby a un gruppetto di bimbi che, in genere, non mangiano un granché a merenda.

Ero convinta che qualche porzione di budino al cioccolato sarebbe rimasta anche per la sera, da poter gustare come dessert dopo cena. Invece niente… come potevo rifiutare loro la richiesta di un bis?

In ogni caso è una di quelle ricette che va sempre bene: per i bambini, per i grandi, magari con l’aggiunta di un cucchiaio di rum, e per tutti quelli che amano spassionatamente la cioccolata!!

La ricetta è semplicissima, per prepararlo in uso un cioccolato fondente non troppo amaro (max 70% di cacao) e qualche volta faccio anche un leggero mix col cioccolato al latte (160 g fondente, 40 g latte).

La ricetta è perfetta per riciclare il cioccolato fondente delle uova di Pasqua!! Quello al latte, infatti, va sempre via in pochissimi secondi, ma quello fondente piace solo “ai grandi” e solo a certi grandi. Per evitare di farne indigestione, perché io lo amo moltissimo, ci preparo dei dolci adatti a tutti… è la mia strategia vincente da anni, ormai!

Ti piacciono le mie ricette? Seguimi su Instagram per non perdere tutte le novità