Cheesecake philadelphia e limone
Che ne dici di una cheesecake Philadelphia e limone Bimby? La cheesecake, ovvero quel dolce con la crosta di biscotti secchi come base e una morbida crema di formaggio sopra, è un dolce molto estivo: fresco, morbido, profumato.
In questa ricetta, il profumo è ancora più intenso perché è dato dal limone.
Pensi che il formaggio e il limone non si sposino alla perfezione? Be’ è un dubbio che avevo anche io. Insomma, ci hanno sempre insegnato che il limone con il latte “fa acido”. Invece, devo dire, che, in questo caso, i due sapori stanno proprio bene insieme!
Sai che puoi preparare il famoso Philadelphia anche col nostro mitico Bimby? basta che segui questa ricetta Formaggio spalmabile tipo Philandelphia e vedrai che bontà!
Trovi la versione inglese di questa ricetta qui Philadelphia Lemon Cheesecake with Thermomix
Fatta. È buonissima!