Crema pasticcera al cocco Bimby
Che gusto speciale che ha la crema pasticcera al cocco Bimby! Un’ottima variante della crema pasticcera che si presta a tanti usi.
Mi piaceva l’idea di sperimentare una crema nuova per farcire le mie torte. E siccome la mia nipotina è diventata ufficialmente golosissima di cocco, l’altra domenica, quando lei e i genitori sono venuti a trovarci, volevo farle una torta farcita con la crema pasticcera al cocco. 
Finita la crema ero super contenta: buonissima!! Ma quando è toccato alla torta mi sono accorta che non avevo abbastanza uova… meno male che avevo le mitiche lingue di gatto.