Insalata capricciosa
Quanto mi sono divertita alla festa di mia zia! Sulla tavola ho messo tante coppette di insalata capricciosa e in ognuna un crostino di pane diverso: al limone, al timo, al rosmarino…
Con un flûte di prosecco ghiacciato è stata perfetta per aprire le danze!
La trovo un’insalata molto allegra. Quando ero ragazzina e sentivo parlare di questa insalata mi veniva in mente un gran pasticcio. E in fondo è così: la maionese avvolge e quasi nasconde gli ingredienti, che sono tanti e diversi. E quando la assaggi… che buona!
Se ti viene voglia di farla, ecco come la preparo io