Kinder Delice fatte in casa
Le merendine tipo Kinder Delice sono una piccola bontà da fare col Bimby!
Inutile negarlo: al supermercato io e mio marito diciamo “no” ai bambini quando ci chiedono le merendine, ma alla fine fanno gola anche a noi!! Che dire: le studiano proprio bene!
Ormai la mia grande ha imparato, e dice direttamente: “Mamma, me le fai queste col Bimby?”
A dirlo sembra un lavoro lungo e pizzoso, ma quando le fai e, soprattutto, le porti in tavola a merenda… ti senti proprio soddisfatta!
Se preferisci, puoi fare la versione torta: basta non tagliare in trancetti e colare la glassa per rifinire.
Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5
Dosi per | 10 pezzi |
Tempo di preparazione | 25 min. |
Tempo di cottura | 40 min. |
Difficoltà | |
Tempo di lievitazione | |
Tempo di riposo | 15 min. |
Ingredienti
Per la base
- 4 uova
- 160 g di zucchero
- 90 g di burro
- 70 g di latte
- 160 g di farina 00
- 40 g di cacao
- Una bustina di lievito per dolci
Per la farcia
- 500 g di panna fresca
- 30 g di zucchero a velo
Per la glassa al cioccolato
- 300 g di cioccolato fondente
- 100 g di panna fresca
- 80 g di burro
- 140 g di zucchero
Ti serve
Preparazione
Prepara la base: inserisci nel boccale 4 uova, 160 g di zucchero e mescola 10 Sec. Vel. 5.
Aggiungi 90 g di burro a temperatura ambiente, 70 g di latte e amalgama 30 Sec. Vel. 4.
Unisci 160 g di farina 00, 40 g di cacao, una bustina di lievito per dolci e lavora 30 Sec. Vel. 5.
Versa il composto in una teglia da 28 cm x 28 cm e inforna a 180° per 40 Min.
Lascia raffreddare e trasferisci su una griglia.
Prepara la panna montata: nel boccale pulito, inserisci la farfalla, versa 500 g di panna fresca fredda, 30 g di zucchero a velo e monta a Vel. 3 fino a quando la panna è ben ferma (appena il Bimby cambia rumore!).
Taglia la torta a metà e spalma sulla parte inferiore la panna montata.
Adagia delicatamente la parte superiore e taglia la torta in 10 trancetti uguali.
Metti a riposare in frigorifero per 15 Min.
Prepara la glassa al cioccolato: senza lavare il boccale, inserisci 300 g di cioccolato fondente e trita 30 Sec. Vel. 7.
Unisci 100 g di panna, 80 g di burro, 140 g di zucchero e cuoci 6 Min. 70° Vel. 3, poi abbassa la temperatura e cuoci ancora 4 Min. 60° Vel. 3.
Posiziona i trancetti sulla griglia e versa sopra la glassa, aiutandoti con una spatola per coprire tutti i lati.
Lasciali raffreddare a temperatura ambiente, trasferisci le merendine su un vassoio e tienile in frigorifero a riposare fino al momento di consumarle.
Servi le Kinder Delice appena uscite dal frigorifero!
Consigli
Hai una teglia di misura diversa? Usala ugualmente, fai solo attenzione che sia abbastanza larga: l’impasto non deve superare 1/3 dell'altezza della teglia.
Se la torta si dovesse gonfiare molto al centro, prima di girarla, livellala con un coltello a lama lunga e liscia (l'ideale è il coltello per salumi!).
Tieni da parte 2 cucchiai di glassa al cioccolato per fare la classica decorazione: aiutati con una siringa, un piccolo sac à poche o un cono fatto con della carta da forno.
Buonissima
Grazie mille se ti piace preparare dolci che si ispirano alle merende famose, ti consiglio questa versione semplice ma golosa della Torta pinguì.
Molto buone, però potresti darcele anche
x il tm6? Grazie
Come posso conservarli?