Non solo fragole in questa deliziosa marmellata di fragole e mele da fare col Bimby. Se la marmellata di fragole classica sfrutta la solo pectina contenuta nel succo di limone, questa si avvale anche del potere addensante delle mele! Il risultato? Una marmellata decisamente più densa, perfetta per le crostate.
Marmellata fragole e mele Bimby
Ingredienti
- 500 g di mele a tocchetti
- 1 limone (pelato a vivo)
- 500 g di fragole
- 400 g di zucchero
Preparazione
- Inserisci nel boccale 500 g di mele tagliate a tocchetti con un limone spellato e privato dei semi. Frulla 10 Sec. Vel. 5.
- Aggiungi 500 g di fragole private del picciolo e 400 g di zucchero.
- Metti il cestello sul coperchio al posto del misurino e cuoci 30 Min. 100° Vel. 1.
- Continua la cottura 10 Min. Temp. Varoma Vel. 1.
- Con un cucchiaio togli l'eventuale schiuma che si è formata.
- Versa la confettura bollente nei barattoli sterilizzati, chiudili e mettili a testa in giù finché non si sono raffreddati.
