Mousse di salame

Panico da antipasto? Io ho un “segreto”: basta preparare una bella mousse o patè da spalmare su tartine, crostini e bruschette!! Come la mousse di salame da fare col Bimby in 20 secondi 😀

Una mousse semplice che, proprio per la sua semplicità, è una di quelle che preferisco.

Adoro il salame, anche se lo consumo con parsimonia. Abbinato a sottaceti, pomodorini oppure olive verdi, è favoloso… Nella versione cremosa è perfetto per un aperitivo rustico, ricco e saporito, di quelli che piacciono a tutti.

E per rendere ricco il tuo vassoio, prepara anche la mousse di mortadella.

Mousse di salame Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 1 minute min

Tempo di riposo 15 minuti min

Porzioni 4 persone

Ingredienti

  

• 100 g di salame Milano
• 200 g di ricotta vaccina

Istruzioni

 

• Spella e taglia a tocchetti 100 g di salame Milano, mettilo nel boccale e trita 10 Sec. Vel. 6.
• Raccogli sul fondo con la spatola, aggiungi 200 g di ricotta vaccina e amalgama 10 Sec. Antiorario Vel. 3.
• Trasferisci in una ciotolina e metti a riposare in frigorifero 15 Min. prima di utilizzarla.
• Se vuoi utilizzarla per guarnire delle tartine, mettila direttamente in un sac à poche e poi a riposare in frigorifero per lo stesso tempo.

Note

Il gusto della mousse di salame può varia in base al tipo di salame usato! Prova con un salame più saporito o speziato per dare un sapore più deciso. Evita, però, i salami troppo stagionati, altrimenti la crema verrà troppo densa.