Muffin alle fragole

Muffin alle fragole
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Prepara una ricetta facile per la colazione e la merenda: i muffin alle fragole Bimby!

Quando inizio la giornata con la frutta sono sempre di buonumore :-) Così ho pensato di aggiungerla anche nei miei dolcetti preferiti: i muffin!!

Ovviamente dentro ci ho messo uno dei miei frutti preferiti: le fragole, appunto. Meno male che sono veloci da fare, così ogni volta che me ne viene voglia li faccio in un battibaleno.

Mi raccomando: devi scegliere fragole buone e saporite. Evita quelle troppo grandi, quelle che sembrano “gonfie” di acqua, perché non hanno molto sapore.

L’ideale è acquistare le fragole direttamente dal produttore. Ormai molti le lasciano raccogliere al cliente, che così può sceglierle da sé e in più è sicuro che sono proprio fresche!

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 10 pezzi
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura 15 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
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Prepara una ricetta facile per la colazione e la merenda: i muffin alle fragole Bimby!Quando inizio la giornata con la frutta sono sempre di buonumore :-) Così ho pensato di aggiungerla anche nei miei dolcetti preferiti: i muffin!!Ovviamente dentro ci ho messo uno dei miei frutti preferiti: le fragole, appunto. Meno male che sono veloci da fare, così ogni volta che me ne viene voglia li faccio in un battibaleno.Mi raccomando: devi scegliere fragole buone e saporite. Evita quelle troppo grandi, quelle che sembrano "gonfie" di acqua, perché non hanno molto sapore.L'ideale è acquistare le fragole direttamente dal produttore. Ormai molti le lasciano raccogliere al cliente, che così può sceglierle da sé e in più è sicuro che sono proprio fresche!

Ingredienti

  • 200 g di fragole
  • 150 g di latte intero (a temperatura ambiente)
  • 300 g di farina 0
  • 2 uova intere
  • 120 g di burro morbido
  • 60 g di zucchero
  • Una bustina di lievito per dolci
  • Sale q.b.

Per guarnire

  • Zuccherini q.b.

Ti serve

Preparazione

Accendi il forno a 220°.

Lava e monda 200 g di fragole, tagliale a pezzi e tieni da parte.

Versa nel boccale 150 g di latte intero a temperatura ambiente, aggiungi 300 g di farina 0, 2 uova intere, 120 g di burro morbido in pezzi, 60 g di zucchero, una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. Impasta 30 Sec. Vel. 4.

Unisci le fragole e mescola 10 Sec. Vel. 3.

Prepara una teglia per muffin e rivesti 10 cavità con altrettanti pirottini di carta.

Distribuisci il composto, decora con un po’ di zuccherini e cuoci 15 Min. a 220°.

Servi freddi.

Consigli

Vuoi proprio esagerare? Accompagnali con la panna montata!!! Fragole e panna non deludono mai :-)

Per cucinare meglio

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