Ogni tanto a colazione ci sta bene un buon biscotto! Come questi biscotti tipo nascondini alla Nutella Bimby: friabili e con un cuore morbido di Nutella Bimby. 🙂
Puoi farli trovare, come faccio io ogni tanto, messi sul piattino e coperti dalla tazza rovesciata (a testa in giù).
Quando i bambini la prendono per mettere il latte… sorpresa! Sul piattino sorridenti e pieni di Nutella ci sono dei fantastici nascondini!
Cosa non si fa per strappare un sorriso a loro e al marito.
Nascondini alla Nutella Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 150 g di zucchero
- ½ limone non trattato scorza
- 100 g di burro
- Un pizzico di vaniglia in polvere
- 2 uova a temperatura ambiente
- Un pizzico di sale
- 400 g di farina 00
- ½ bustina di lievito per dolci
- 400 g di Nutella Bimby
Istruzioni
- Metti nel boccale 150 g di zucchero, la scorza di ½ limone e polverizza 10 Sec. Vel. 8.
- Unisci 100 g di burro, un pizzico di vaniglia in polvere 15 Sec. Vel. 4.
- Aggiungi 2 uova, un pizzico di sale e impasta 15 Sec. Vel. 4.
- Aggiungi infine 400 g di farina 00, ½ bustina di lievito per dolci e impasta 20 Sec. Vel. 5.
- Forma una palla con l'impasto, avvolgilo con la pellicola per alimenti e fai riposare 20 Min. in frigorifero.
- Riprendi la pasta e stendi una sfoglia alta 4 mm.
- Dividi la sfoglia in strisce larghe 8 cm.
- Con l’aiuto di un cucchiaino, disponi al centro di ogni striscia una parte dei 400 g di Nutella, senza spalmarla (deve restare al centro e un po’ spessa).
- Accendi il forno a 180°.
- Ripiega la pasta e copri la Nutella sovrapponendo i due lembi esterni.
- Chiudi bene la giuntura e taglia con una lama affilata tanti cilindri lunghi 4 cm.
- Sistema i biscotti, con la giuntura verso il basso, su una teglia foderata di carta da forno.
- Cuoci a 180° per 15 Min., i biscotti devono essere leggermente dorati e ancora morbidi.
Note
Barbatrucco: per amalgamare meglio le uova al burro, lasciale a temperatura ambiente per qualche ora prima di utilizzarle.
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