Ci sono dei contorni che sono, praticamente, dei passepartout: stanno bene con tutto! Come queste patate prezzemolate Bimby, cotte al Varoma e condite con una salsina deliziosa!

Te la propongo con la sfumatura del finocchietto e con un pochino di senape, ma se preferisci vai tranquillamente a tutto prezzemolo! Come sempre, trovi i consigli per la personalizzazione in fondo alla ricetta

Le patate prezzemolate Bimby sono il contorno che scelgo quando il tempo scarseggia, la fantasia anche ma la pancia brontola per la fame!! Aiutano a rinforzare un secondo che sazia poco, come un’orata al sale o un petto di pollo o tacchino grigliati.

Le patate non mancano praticamente mai in una casa. Sono buone, si possono cucinare in tanti modi e sono economiche. Ce ne sono di diverse varietà, le più diffuse in Italia sono quelle rosse, quelle a pasta bianca e a pasta gialla. Io, in genere, ne faccio una bella scorta perché piacciono a tutti… a volte, non so cosa preparare all’ultimo, perché ho il frigo vuoto. Così, la vera svolta sono queste patate prezzemolate che si cucinano velocemente e piacciono a tutti. Cuocio al Varoma le patate e poi le condisco con il prezzemolo che cresce sempre rigoglioso sul mio balconcino.

Queste sono le patate prezzemolate Bimby, ma tu, ovviamente puoi cucinare semplicemente al Varoma e poi condirle come più ti piace, anche solo con olio extravergine di oliva e sale. In alternativa al prezzemolo puoi usare anche l’erba cipollina o il basilico o l’origano.

La ricetta rappresenta anche un’ottima base, da arricchire con quello che hai in casa, per farci una bella insalata di patate: uova sode, tonno, olive, carote al vapore, cipolline, cetriolini…  fai tu!!

E come dico spesso su Facebook, W il Bimby e la cottura al vapore!! Se vuoi altre ricette così, le trovi nella sezione Varoma.

Buona cucina con le patate prezzemolate Bimby!