Un classico in cucina è il risotto alla zucca Bimby. Un risotto buonissimo, nutriente e velocissimo da preparare. Riso e zucca, poi, stanno davvero molto bene insieme.

Per questa ricetta io ho usato la zucca moscata di Provenza o provenzale, la zucca che il mio ortofrutticolo di fiducia chiama “la classica”. Tu puoi sostituirla con altri tipi di zucca, ma la cottura e il sapore potrebbero essere leggermente diversi. Puoi avere un’idea più chiara delle diverse varietà di zucca leggendo il mio articolo.

Con la zucca preparo mille ricette, soprattutto perché il suo sapore dolce la rende molto gradita a tutti. Questo riso alla zucca Bimby ne è un esempio

Facile e veloce da preparare, in 20 minuti ho il primo pronto. Giusto il tempo di apparecchiare!!

Risotti alla zucca Bimby

Di risotti con la zucca Bimby ne ho fatti diversi: con zucca e pancetta, con zucca e salsiccia e con zucca e provola. Ma ogni tanto è buono gustarla così, come protagonista assoluta di un piatto che non delude mai: il risotto

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Buona cucina con il risotto zucca Bimby!